春季长个正当时，早餐这么做，健脾养胃，补充蛋白质特别好！
孩子开学啦，过完一个寒假，也要回到学习状态中来啦。早餐吃好了，孩子在学校整个的学习状态是完全不一样的，坚持给孩子做早餐已经有些年头了，虽然我家的早餐谈不上特别丰盛，但是也会比较注重营养健康，持之以恒，均衡搭配。早餐吃好了一天就有了精神活力。孩子在班里个头长的比较高，许多家长都来问我平时给她吃的啥，其实，一日三餐，小编比较注重早餐的质量，所以坚持让孩子在家吃了早餐再上学。我想这是许多父母都可以为孩子做好的事情，哪怕一个简单的水煮蛋加一杯营养豆浆，提前准备好了，早餐一点也不费功夫。为了孩子吃口好的，作为家长们都可以提前早起20分钟吗？
许多人都喜欢早上喝一杯豆浆，五谷杂粮各种搭配，随个人喜欢，尤其是家里的老人，如果是打豆浆，各样抓一把，打出来的豆浆各有各的作用好处，早餐喝豆浆总是好的，可是也别随意加太多不搭配的食材，避免画蛇添足，太多东西放在一起有时候非但无益，反而不合适。那么豆浆的搭配又有哪些要注意的地方呢？小编今天给大家科普一下，喝豆浆，喝好豆浆，食材因人而异，跟着小编一起看看，文末小贴士，不要错过哦！
【紫米豆浆】
材料：紫米一把（约20克），黄豆100克，清水适量。
今天要给大家介绍的是这个紫米豆浆。紫米，也有些地方把它叫做“紫糯米”，它有很好的补血作用，常食用能使我们头发变的乌黑有亮泽，也可以用它来做米饭。
有人说紫米浸泡会掉色，像是染色的大米，别着急，仔细看看，小编给您分析一下。紫米这种掉色是因为它含有纯天然的营养色素，在清洗浸泡的时候能看到淡淡的紫红色的水，所以在食用紫米的时候，我们尽量不要过度搓洗，避免破坏掉了它丰富的蛋白质等营养，稍微冲洗一遍即可。
紫米产量不多，但是也要和黑糯米区分开，黑糯米米身较圆润，而紫米和我们日常食用的大米类似，用指甲刮开外层紫色的就能看到米白色的大米，正是因为这一层紫色保护层，使紫米含有丰富的硒元素，硒是一种非常强大的抗氧化维生素，所以紫米同样具有抗衰老、补血养颜、预防癌症病变等食疗作用。在日常生活中，除了打豆浆以外，我们平时煮饭、熬粥也可以抓一把紫米，与大米一同煮成米饭。在日本，长寿比例较高的地区，就有许多人喜欢用紫米做饭，每日食用。这不得不说，确实是日以累积的健康生活习惯。紫米的口感很好，粘糯、带有淡淡的甜味，小编看重的还是它的补血补铁功效。
再来说说打豆浆的主角--黄豆。曾经在一片报道里看到过说女性更要多喝豆浆，这是因为黄豆本身含有丰富的大豆异黄酮，它被称为“植物雌激素”，女性食用豆制品能更好的预防各种癌症的发生率，就是这样简单的一杯豆浆，带给我们身体的好处实在数不完。所以提倡，女性朋友们多喝豆浆，而且根据《中国居民膳食指南》里的数据推荐我们每天能食用30-50克的豆制品，这个是非常合理的摄入量。
黄豆的产地有许多，小编今天选用的是农家自种的无污染的黄豆，这种黄豆颗粒饱满，个头比较小，豆粒淡黄色，用来打豆浆再合适不过。虽然现在的豆浆机都有打干豆的功能，但是小编还是建议提前一个晚上浸泡好黄豆，因为浸泡过的黄豆打出来的豆浆，出浆率比干豆打出来的豆浆高出百分之10，而且相对豆渣也会少一些，所以不需要做其他复杂的准备功夫，晚上睡觉前准备好豆子浸泡上一晚即可。
把浸泡过的黄豆和紫米一同放入豆浆机内，根据家里食用人数添加清水，豆浆机的类型也很多，无渣豆浆机、滤网豆浆机，无论是哪一种豆浆机，我们本着希望能喝到成品细腻的豆浆，所以在选购豆浆机的时候大家也可以根据实际功能作用购买自己喜欢的机型。
打好的紫米豆浆趁热喝，带着淡淡的紫色豆浆，黄豆味浓郁，还有紫米的粘糯，使整个豆浆的口感更细腻顺滑哟。
打好的豆浆放至不烫手微温的时候再添加适量葡萄糖或者蜂蜜，这样能使我们人体吸收更好，对身体是非常有益处的。太烫手的情况下添加糖份容易使豆浆成分被破坏，可要记住了！
小贴士：
市面售卖的成品豆浆有些是用豆浆粉冲调而成的，有些还是加了较多白糖成分，小编建议大家还是花点时间在家打豆浆，加蜂蜜味道更好，自己喝着不用担心各种添加剂。
豆浆的搭配有许多，夏天可加些绿豆消暑，秋季可加枸杞红枣，冬天可以搭配黑芝麻等。
豆浆不宜加红糖，容易造成便秘不消化哦。
豆浆好处多多，每日适量饮用，保持良好的生活方式才是最有好处的。