这菜不起眼，却是春天“补钙”高手，胜过牛奶！常吃，孩子猛长个
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今天早上没事去小街留了一圈，发现有卖小油菜心的。农家人一大早上起来，挑最嫩的部分摘下来，一小把一小把捆好的，春天的第一口真鲜！
买回家，就迫不及待小炒一下，既新鲜美味，又营养补钙，简直是老少皆宜。
很多人可能不知道，绿色蔬菜中不仅含有大量的钾元素，镁元素等，还含有丰富的钙质元素。
绿色蔬菜中的小油菜，小白菜，芥蓝，芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜，亲们要多吃一些这类型的蔬菜。
除此之外，绿叶蔬菜中的维生素，可是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。所以说，绿叶蔬菜可谓是最方便最快捷也最实用的钙质来源了。
这菜虽不起眼，却是春天“补钙”高手，胜过牛奶！常吃，老人腿脚利索，孩子猛长个！
特别是小油菜，你知道吗，每100克的小油菜中的含钙量，能达到230毫克，超过了同样重量的牛奶，多吃一些油菜对身体有很强补钙的作用。
此外，油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素。油菜还中含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，有利于促进新陈代谢功能，从而降低上火或者便秘的可能。
油菜中的维生素及矿物质含量，在蔬菜中属于名列前茅的，可以有效增强机体免疫能力。
油菜中的钙，磷，铁，能防止肌肤干燥，促进骨骼发育。油菜中叶酸含量也较高，可以促进大脑发育，有助于预防神经管发育畸形。
今天我来做一道低脂又好吃的蚝油油菜，口感微辣，蒜香味十足，简单的家常菜，赶紧尝试吧！
【蚝油油菜】
食材:大蒜，小米辣，油菜，生抽，蚝油，食盐
详细做法：
第一步，油菜清洗干净，蒜切末，小米辣切段。
第二步，锅中烧油，放入蒜末小米辣爆香，倒入油菜翻炒变色。
第三步，加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，调味。
第四步，大火翻炒均匀后，即可出锅啦。
超级好吃低脂的蚝油油菜就做好了，喜欢的可以尝试哦！
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