刚刚下班回家，花了十分钟烧了三道菜，吃的我好饱啊！_美食料理

莫子的美食课堂

2023-03-05 00:01:04

爆炒鱿鱼

用料：葱姜蒜适量、洋葱根据鱿鱼的量来定、青椒同上、干红椒两个就够，喜欢辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、盐，鸡精，酱油必备品哟；

做法

1.准备材料。买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用；

2.锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下；

3.出锅，撒些白芝麻；

肉酿香菇

食材：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油

做法：

1.香菇洗净，去香菇蒂。

2.红萝卜切丁，葱切末。

3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。

4.将猪肉馅酿入香菇里。

5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

韭苔炒蛋

食材：韭苔（韭菜花）1把、鸡蛋3个、油30毫升、食盐1克

1.将韭苔清洗干净，切成3cm左右长的段。

2.鸡蛋三个，加少许盐、凉开水，打散。

3.锅中倒油(30ML)，8成热时将鸡蛋炒下，捞出。

4.锅内放少量油烧热，倒入韭苔翻炒几下。

5.看到韭苔颜色变深，加盐调味道。再加入炒鸡蛋，红辣椒、翻炒均匀。