自己做饭最好吃，今天就做这几道美食吧
红葱头蒸鸡
食材
鸡肉半只、红葱头适量、姜丝适量、葱花适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、花生油适量、玉米淀粉适量、生抽适量。
做法
1、红葱头剥洗干净，将红葱头改刀切小块。
2、生姜切丝备用。
3、鸡肉洗去血水后斩块。
4、将鸡肉放入盘中，加入姜丝和红葱头。
5、加入生抽，盐，蚝油，玉米淀粉，花生油，鸡粉。
6、搅拌均匀静置20分钟。
7、将腌制好的鸡肉摆入盘中。
8、上锅大火蒸20分钟左右，出锅后洒上葱花即可。
姜葱炒生蚝
材料：生蚝若干、姜两三片、葱、盐、生抽、蚝油、酒
做法：
1.将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出
3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5.放入生蚝，小心翻炒，烹入少许水
6.再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7.最后放入葱叶段炒软即可熄火
酸辣藕丁
食材
藕3小节、蒜粒3瓣、干辣椒6根、小葱2根、醋1小勺、老抽1茶匙、白糖少许、蚝油1汤匙、盐适量、油适量。
做法
1、莲藕去皮切小丁，可放水里浸泡一下以防氧化变黑。
2、将蚝油，老抽，白糖，醋和盐倒入一个碗里拌匀备用，蒜片辣椒备好。
3、烧开水放入藕丁焯1分钟，捞出沥干水分。
4、热锅凉油倒入蒜片干辣椒炒香。
5、热锅凉油倒入蒜片干辣椒炒香。
6、倒入调好的料汁炒匀。
7、最后洒上葱末，更好吃哦
麻婆豆腐西兰花
做法：
1.先把西兰花洗净切成小块，放入到锅内炒成半熟
2.再将切好的豆腐块放入到锅内，与西兰花一同轻轻翻炒
3.再加入适量的辣椒酱，可以根据个人的口味来适量放置，如果喜欢重口味的话可以多放些！随后再加入少许盐
4.炒熟后，盛入到盘中再搭配米饭一同吃别提多么美味了
豆芽排骨汤
食材
排骨适量、豆芽适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
做法
1、排骨适量，冷水下锅，加入适量料酒。
2、焯出血末，捞出洗干净备用。
3、锅里适量清水，葱段，姜片，排骨，加入适量料酒。
4、大火煮沸，血末捞出，小火慢炖一个小时。
5、豆芽适量，洗干净备用。
6、汤煮的差不多，倒入豆芽，煮制断生，加入适量盐调味。
台式三杯鸡
材料：鸡腿2个、大蒜适量、姜片适量、油1杯、酱油1杯、米酒1杯、九层塔1把
做法：
1.将混合的油倒入适量， 烧热
2.下入鸡块翻炒
3.鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒
4.直至鸡块表面微微焦黄， 再加入适量的酱油混合液
5.倒入准备好的米酒
6.大火烧开后加盖煮上3--5分钟
7.揭开盖，大火收汁，出锅前加入九层塔混合即可
蚝油拌紫茄
材料：紫茄子2根、蚝油 3茶匙、芝麻油1茶匙、白芝麻5克、盐适量、蒜3粒
做法
1.准备好食材
2.蒜粒剁碎
3.紫茄洗净，剥皮
4.紫茄剥皮后，切小块
5.加入少许盐调味
6.把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，盖上锅盖蒸15分钟
7.15分钟后，捞出蒸好的茄子，加入1茶匙芝麻油调味
8.加入3茶匙蚝油调味
9.加入5克白芝麻，少许葱调味
10.把所有的调味拌均匀即可