它被誉为江西的“南大门”，美食颇具特色，可大多数人却不敢吃
导语：不知在你的生命里有没有一个地方最让你魂牵梦绕？但是，在我的生命里，有一个地方一直在我的梦境中像影片一样，无数次的播放，然而，它始终是一个梦境，当雨停了，天就亮了，人醒了，而梦，也就断了。
你永远无法真正看透一个人，除非你能够走进她的心房；你永远无法了解一座城究竟拥有着怎样的辉煌过往，除非你走过她的大街小巷，触摸过时光所留下的印记。而江西，很多人曾告诉我这个地方不值得一去，因为她太过于籍籍无名，以至于大家慢慢忘却了她的辉煌过往。
说她没有存在感，那是因为你对她的了解太过浅显，且不说那“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的江南三大名楼之一滕王阁，便是那“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟”的古老浔阳楼也令人向往，更何况还有那“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”的郁孤台呢？如果你多去几次江西，便会发现江西原来是那么的美，这里竟深藏着如此众多的奇绝仙境，原来她也可以“赣”之如饴，令你沉醉在她无限的柔情之中，难以自拔！
作为江西境内著名的革命老区——赣州，很多人对于她的第一印象就是红色故都或者“脐橙之乡”，殊不知赣州所拥有的远不止如此。作为江西占地面积最为庞大的地级市，下辖十八个县市的她，可谓是坐拥无数美景，只不过过于羞涩的她不善于展示自己的美罢了。那么今天就让唐sir带领大家走进有着江西“南大门”之称的全南县，看看这座小城究竟深藏着怎样迷人的风光吧！
全南县，位于江西省最南端，有着“江西南大门”之美誉。当然在最初的时候，它还不叫作全南，而是名为“虔南县”。因为地处虔州（如今的赣州）之南，故而得名“虔南”。直到后来虔州更名为了赣州，连带着虔南也更名为了全南。如果你来过全南，你便会发现一件十分有意思的事情，明明是江西下辖的城市，可这里生活着的人儿说的却大都是客家话。不仅说着一口流利的客家话，这里还有着大量的客家围屋，遍布着浓郁的客家风情。
虽然全南位于江西地界，可这座城市有60%的地方是与广东省相接壤的，是澳港澳大湾区进入江西的桥头堡。尤其是随着赣深高铁的通车，更是促进了当地旅游业的飞速发展，让这座边陲小城再次焕发出新的活力，进入到了大众的视线之中。
作为全南县的母亲河——桃江，她哺育了沿岸无数的人民，并赋予了全南无与伦比的魅力，使得这座小城秀美无比。尤其是新晋的网红打卡地——解放桥风雨廊桥，更是将全南县的烟火气一览无遗。在绚丽多彩霓虹灯的映衬之下，你不仅能够品味到全南的传统文化、山水风情，还能够感受到这座小城的宁静与美好。当然，全南所拥有的远不止优美的风景，这里的美食也是不遑多让哦！尤其是这里的招牌菜更是令人看得垂涎欲滴，却又不敢下手，直叫人心痒痒啊！
全南烩猪旺、雅溪酿豆腐、黄精土鸡汤、客家熏鸡、瑶乡油浸肉、翡翠蔬菜丸、金牌蒜包鸭、芳香美羊腿、双色如意卷、红扒山竹鼠……面对这些极具客家风味的美食，很多游客都忍不住发出感慨，美食在前，却又不敢下筷，而等到品尝过后，才发现是真的香啊！
尤其是面对红扒山竹鼠，很多不了解情况的游客，一听到是老鼠，便忍不住心生反感，心想这玩意真的能吃吗？其实竹鼠与我们平时所看到的老鼠完全不同，全南的竹鼠不仅完全由人工饲养，味道那更是一绝，令人回味无穷啊！虽然刚开始吃的时候，我心里也有点犯怵，尤其是看到竹鼠的尾巴和四肢后，那更是不敢下筷。不过有了第一个吃螃蟹的人，自然就有第二个，看着身旁的朋友吃得那叫一个香，我终究还是忍不住对美食的好奇，小小地尝了一口，然后就是大型真香现场了。味道有点像我们平时吃的主角，不过相对于猪脚而言，竹鼠的肉质要更为细嫩一些。
最后结语