第1次去婆婆家，婆婆拿出放了5年的“食材”，我尴尬的不敢下口
和男友认识了四年多了，所以男友定了时间要带我去见父母，到男友加之后发生了一件很尴尬的事情。具体是这样的，到男友家之后，男友的妈妈为了表示对我的尊重和喜爱，打算拿出放了5年的火腿，但是看了之后我却尴尬了，心里想着这黑乎乎的东西怎么下口啊。男友的妈妈拿出的火腿是5年前就做好的，据男友妈妈说这是非常好的牛火腿，家里人一直都没有舍得吃，但是看上去黑乎乎的，真的有婆婆说的那么好吗？
歇了一会之后，婆婆开始准备饭菜了。为了解除我对火腿产生的情绪，婆婆准备先处理火腿，首先婆婆先把火腿切开了，切开后我真的惊呆了，没想到外表黑乎乎的火腿里面颜色竟然这么好，而且隔着老远就能够闻到浓郁的腊香味，这真的打破了我对火腿的看法，并且被火腿深深的吸引住了。
据我的男朋友说，这上好的牛火腿不是用来直接炒着吃的，必须经过很多道加工才能够吃。看着婆婆把火腿切好后，婆婆先放了一些蔬菜和火腿炖了起来，经过漫长的等待终于出锅了。还没有出锅时我就已经被香气馋的流口水了，出国之后夹上一块放在嘴里真的是美味极了。婆婆说火腿之所以这么好吃，是因为5年前在做的时候就下了很多的功夫，而且经过了5年的晾晒，火腿已经非常的好了，加上是用家里的大锅炖的，还加了不少的粉丝，白菜。所以味道特别的好。
所谓的火腿，是指腌制的或者是熏制的动物的腿，比较常见的火腿有牛火腿、羊火腿和猪火腿，比较出名的火腿当属浙江金华火腿和江苏如皋的火腿，江西安福和云南宣威的火腿也是比较出名的。在这里需要提醒大家的是，我们在购买火腿时也是有技巧的，不能盲目的看颜色好看就选择购买了，下面我们来介绍一下挑选火腿的小方法。
挑选火腿我们首先要看的是火腿的外表，质量比较好的火腿外表干燥、干净而且没有褶皱，火腿的肉质是坚硬结实的，而劣质的火腿就与之相反了。除了外表我们还要看火腿的脂肪，颜色淡黄且坚实的就是好火腿，色泽全黄的肯定是劣质火腿。除了这两方面，我们挑选火腿时还要闻火腿的气味，有哈喇味的火腿肯定是劣质火腿了。另外，火腿有着很多种的做法，我们打算做一道关于火腿的菜时，应该多了解一下不同的做法，根据自己的需求选择相应的烹饪方法，试着做出属于自己的美味。