她用蒸锅发豆芽，白胖水嫩，效果出奇的好_美食料理

电影一仙

2023-03-05 05:20:29

首先，将绿豆先清洗并浸泡一个晚上，第二天取一口蒸锅，在锅里放上半锅水，然后在蒸屉上铺一块布，之后就是铺绿豆了，把泡好的绿豆平铺均匀而且不重叠，这样才能长得又快又直，之后就是在绿豆上覆盖上一层的湿毛巾，然后盖上盖子，基本的步骤就完成了。

第二步，给锅加温。开小水，温度在升到有个30度就可以，关火后等着它发芽，绿豆在温度适宜的情况下，第二天就发芽了。

第三步，冲水洗澡。每天早晚各冲水一遍后放回阴暗不透光的地方，等待继续发芽，这是第三天的样子，豆芽就开始有直立往上生长的迹象，芽也明显变粗。

第五天，豆芽就长到有5厘米左右的高度，这时已经基本可以采收了。

第六天，掀开盖子真的是让人惊喜，豆芽长了足足有10厘米高，而且又白又嫩，效果非常的好，全部都是带根豆芽，绝对吃着放心。

总结，我们用这种方法发豆芽需要注意的是：

1、用火一定要小，千万别烧得太热，太热就不出芽了。

2、如果家里温度在25度左右，那么就可以忽略加温的这一步骤。

3、有一点一定要做到，而且还非常的关键，就是早晚得给豆芽各冲水一遍，这一步骤千万别落下哦，这就是很多人说他发的豆芽会腐烂变臭的根本原因了。

按照我这样的方法，你肯定也能生出这么好的豆芽来。