这夜宵是儿子的最爱，天天都想吃，每次吃的汤都不剩一丁点_美食料理

这夜宵是儿子的最爱，天天都想吃，每次吃的汤都不剩一丁点

麻辣诱惑小厨房

2023-03-05 08:01:10

雪梨百合川贝瘦肉汤

By吃货～觅佳肴

配料：

猪肉(瘦)适量、雪梨1个、鲜百合1颗、川贝母10克、姜片适量

烹饪步骤：

1.猪瘦肉切块，姜切片，放入电饭煲

2.用食盐把雪梨外面擦洗干净（因为雪梨不去皮所以这里我用食盐清洁），洗干净讲雪梨切成块放入锅中

3.将鲜百合清洗干净放入锅中

4.最后放入川贝，加盖过食材的清水慢炖，这里用的电饭煲煲汤功能，时间可调节，出锅前调入适量食盐便可

烹饪小贴士：

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢喝冰糖雪梨汤，还是喜欢喝雪梨百合川贝瘦肉汤呢？

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