爸爸生日，我和老婆给他做了一桌子好菜，看着饭菜他反而不开心了
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。爸爸生日，我和老婆给他做了一桌子好菜，看着饭菜他反而不开心了！
第一道：干煎黄花鱼，这个黄花鱼是我一大早就去市场买回来的，没有买多大，因为四个人吃，只要够吃就好了，更何况还有其他的菜。先将黄花鱼洗净去除鱼鳞然后清洗干净切花刀腌制好之后就可以开始煎，将两面煎到金黄色即可。
做法：
做法：
1、把黄鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过；
2、葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用；
3、锅烧热，用切片的鲜姜擦一遍，防粘锅；下油。
4、油温80度左右，将鱼顺序排列入锅；将火调至中火；
5、一面煎至金黄，小心翻至另一面。
6、一面煎约五至六分钟，即熟。
第二道：蒜泥白肉，蒜泥白肉大家应该会做吧，挺简单的，先将五花肉准备好清洗干净然后腌制好，将五花肉煮至发白然后捞出来，蒜泥准备好，将五花肉调好味，把蒜泥放在五花肉的上面，就可以直接吃了，吃的时候记得搅拌，加上调味品。
1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。
2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可供食。
第三道：肉末红烧豆腐，这个豆腐是妈妈自己在家里做的，因为自己做的豆腐吃起来更加放心营养也会更加充足，大豆味十分的浓厚，老婆很仔细的将豆腐切成片状然后用油煎了一小会，接着就开始炒制加入肉沫即可。
1.准备好原材料，豆瓣酱剁细
2.猪肉剁成肉末，加入鸡蛋清、少许生抽、香油、花椒水，拌匀
3.豆腐切成小方块
4.豆腐入锅里煮，水开后再煮一分钟，去一下豆腥味
5.小葱切成小段
6.锅里放油爆香葱、姜、蒜末
7.放入豆瓣酱，炒出红油
8.加入肉末翻炒
9.加入适量开水
10.放入豆腐煮至入味
11.加入少许蚝油、水淀粉，搅拌均匀
12.出锅了
第四道：小玉米木耳炒肉，这个小玉米当时老婆看着就觉得超可爱，所以买了一些，想着爸妈没有吃过，所以买回去做一道小玉米木耳炒肉给爸妈尝尝鲜。将木耳泡发就可以了噢，肉清洗干净腌制好就可以开始炒制。黑木耳炒肉是一道在重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜，属于川菜或湘菜。作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜，主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有较高的营养价值，而且易于烹调。黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。喜欢的宝宝记得点赞评论一下哦！爱你们哦！