炒饭相信是每个人都吃过的一道主食,相信这道菜也拯救了无数妈妈不想出门买菜的早晨,拯救了半夜饿醒的你,也拯救了很多手残的厨房小白。最重要的是,它做起来取材灵活,冰箱里有什么都可以拿出来,加上一点米饭,炒一下就香味浓郁,作为一个标准的懒惰的吃货,当然得学会炒饭的做法!
可是天天吃炒饭都是一个做法,都会觉得单调,特别是有的小朋友嘴很刁,普通的炒饭可不能满足他们。于是经过小编最近的苦苦钻研,终于研究出了这款不一样的炒粉!不但味道比平常的炒饭好吃,口感也大不一样!赶紧来看看!看完你就会觉得:原来炒饭还能这样做?




马苏里拉芝士炒饭
配料:
米饭、五花肉适量、马苏里拉芝士100克、大蒜少量、酱油、泡菜少量、生菜、胡椒粉
详细做法:
1.把五花肉洗干净,然后用水焯一下,接着切成块放到碗里,用胡椒粉加上酱油、一点盐和蒜泥腌制十几二十分钟,让猪肉更入味。
2.腌制的时候为了让猪肉均匀腌制,可以用上筷子,但是最好还是带上手套,用手抓五花肉,用力按一下。






3.等把五花肉和酱料抓均匀后,放二十分钟,让其慢慢腌制。
4.拿出准备好的马苏里拉芝士,切成均匀的小粒备用。
5.拿出米饭装到一个比较大的碗里面。
6.往米饭里打入一个鸡蛋。
7.戴上手套,把米但和蛋液搅拌均匀,让每一粒米饭都均匀的蘸上蛋液。
8.把切好的芝士粒放进米饭里,再搅拌均匀。
9.烤箱打开,用中高档的火力,先预热五分钟,然后再烤盘上刷上花生油。
10.把腌制好的五花肉放在烤盘的一遍铺好。
11.在烤盘的另一边铺上米饭,把米饭铺平,保证米饭能够均匀受热即可。
12.放进烤箱里烤,二十分钟后打开看看,用筷子试一下翻拌米饭,看看芝士是否融化、能不能拉丝,可以的话拿出来,用铲子把米饭炒一下,炒好后,肉也烤好即可以盛起来了。13.趁热吃就行啦!
烹饪小贴士:
1.五花肉在腌制的时候最好用手去抓,这样腌制的更入味;
2.这种芝士是带咸味的,而且还加了咸的猪肉和泡菜,不需要再加盐;
3.烤肉的时候可以烤久一点,让肉里面的油多流出来一点,这样更健康;
4.烤制前记得要在烤盘上面刷一层油,否则肉会黏住还有可能会烤焦哦!