对于吃货来说,有肉吃就是一种莫大的幸福,好吃并快乐着
美食鑫
2023-03-05 09:22:39

原标题:对于吃货来说,有肉吃就是一种莫大的幸福,好吃并快乐着

美食推荐一:辣子鸡翅

准备食材:鸡翅、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐、油。

做法:

做法:

做法:

做法:

1、葱姜蒜切小段,干红辣椒剪成小圈,鸡翅洗净切成小块,加入适量料酒、胡椒粉、酱油和盐充分拌匀后腌制25分钟;

2、起锅烧热倒多些油,加入腌制好的鸡块中火慢炸至颜色变深捞出,升高油温倒入鸡块复炸后捞出沥油;

3、锅中留少许底油,加入干红辣椒圈和花椒小火煸炒出辣香味,放入葱姜蒜爆香,倒入炸过的鸡块翻炒几下;

4、烹入适量酱油,调入少许白糖和盐大火翻炒均匀即可出锅。

美食推荐二:西红柿炖牛腩

准备食材:牛腩、西红柿、葱姜、盐。

1、西红柿去皮切大块,姜切片,葱切段,牛腩切成小块洗净,冷水下锅加入几片生姜,焯烫去血水捞出再次洗净;

2、重新坐锅加清水,加入焯过的牛腩和葱姜大火煮开,转小火慢炖1小时,加入西红柿块再继续再炖1小时;

3、调入适量盐拌匀,再继续炖20分钟,撒上少许小葱段即可出锅。

美食推荐三:芙蓉虾球

准备食材:虾仁、青豆、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、生粉、盐、油。

1、虾仁开背去除虾线,加入适量胡椒粉、生粉和盐上浆抓匀;

2、取一个小碗,打入两个蛋清打散,加少许盐和牛奶搅拌均匀;

3、起锅烧热倒油,加入腌制好的虾仁,开中火滑炒至熟;

4、锅里留少许底油,倒入蛋清小火慢慢翻炒至蛋液快凝固时,加入青豆翻炒至断生,倒入虾仁翻炒均匀即可出锅。

美食推荐四:酸辣鸡爪

准备食材:鸡爪、姜蒜、辣椒酱、料酒、白糖、米醋、酱油、盐、油。

1、大蒜切末,鸡爪洗净对半斩开,坐锅烧开水,加入适量料酒和姜片,倒入鸡爪焯煮15分钟至熟透后捞出过凉水;

2、取一个小碗,加入适量蒜末、白糖、米醋、酱油、辣椒酱、香油和盐拌匀调成料汁;

3、淋入鸡爪里拌匀盖上保鲜膜,置于冰箱中冷藏腌制半天时间即可食用。

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