不用烤箱也能做榴莲酥，酥酥脆脆的，全家人都爱吃！
今天正好赶上周末，大叔和老婆趁着在家的功夫做了款家庭版的榴莲酥。榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点，是广东早茶中常有的一道美味。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。
老婆做的这款家庭版自制榴莲酥，做法一定都不难！对于厨房小白来说，会觉得做酥皮可是个难题。大叔教你一招，直接用蛋挞皮来当酥皮，这样做出来的榴莲酥色香味形俱全，而且简单到手残党都能掌握。今天大叔下厨房教你做好吃的榴莲酥，简单易做，好吃又美味，全家人都爱吃！
榴莲适量、蛋挞皮适量、鸡蛋2个、芝麻适量
1、首先准备好所有的食材，榴莲去壳，将榴莲肉取出，压成泥备用即可；
2、然后将榴莲肉放在蛋挞皮中，不能太多，否则容易露馅，将蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏起来；锅预热，将榴莲酥放入锅中，盖上锅盖，烤15分钟左右，中途可以翻面一次；
3、将榴莲酥取出，垫上锡纸；蛋黄打散，将蛋挞皮锡纸剥掉放人锡纸中用刷子逐个涂上蛋液，撒上芝麻。趁着榴莲酥有余温蛋液容易黏住芝麻，刷一个撒一个芝麻；
4、最后再烤10-15分钟即可出锅上桌啦！
超级方便的榴莲酥就做好了，为了更简单，可以直接跳过蛋液和芝麻的步骤。蛋挞皮做的榴莲酥一层一层的非常诱人，完全可以媲美正宗的榴莲酥哦。
大叔小提示
1、自制的榴莲酥，形状选择你喜欢的就行，不需要太拘泥；
2、蛋挞皮买现成的就可以，如果有能力可以自制哦，方法大叔食谱里有！
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