番茄肉酱意面真是太好吃了，口水都出来了，快来试试吧！_美食料理

番茄肉酱意面真是太好吃了，口水都出来了，快来试试吧！

茄子漫谈美食

2023-03-05 09:23:35

茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病

番茄肉酱意面材料：意大利面50g，西红柿1个，青辣椒3g，猪肉馅20g，番茄蔬菜酱30g，料酒2ml，食盐3g，橄榄油5ml，黑胡椒2g

做法：西红柿底部划十字，放入锅中小火煮3~5分钟左右，肉馅儿放入碗中，加入少许料酒腌制20分钟左右，西红柿煮好以后很轻易的能撕去表皮，准备好意面和意面酱，洗净辣椒，意面全部进入锅中后，加入1g的食盐和2ml的橄榄油防粘

中火煮8~10分钟，煮好的意面过凉水，番茄切块儿，青辣椒切小圈，锅中倒入剩余的3ml橄榄油，放入肉馅儿翻炒，肉馅稍微炒至金黄后盛出，中留底油，放入西红柿块儿，西红柿慢慢出沙后，放入少许的番茄蔬菜酱，如果没有的话也可以直接放点儿番茄酱，放入肉馅儿，最后放入意面炒一下，放入最后2g的盐，翻炒均匀即可盛出，撒上辣椒圈和黑胡椒搅拌均匀

番茄红素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说，人的活动会产生活性氧，这导致了寿命的缩短

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番茄肉酱意面真是太好吃了，口水都出来了，快来试试吧！

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