春燥猛如虎，不如来个降火菜，外酥里嫩，色泽金黄，非常好吃_美食料理

美妆玲姐

2023-03-05 10:01:31

春天来了，天气变得温暖，虽然和煦，却也多风，会变得干燥。而人体内很可能因为积蓄了较多的郁热或痰热而出现相应的病症，人会变得爱发脾气，眼睛干燥，皮肤干燥，发痒，嘴巴也干，喉咙也干......，严重时甚至会损害内脏，这即是所谓的“春燥”。

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

香煎脆皮豆腐非常美味可口，做法很简单，厨房新手也能轻松掌握。香煎脆皮豆腐怎么做？一起来看看它的做法。

豆腐：清热泻火、益气、解毒鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

香煎脆皮豆腐的做法

1.准备好食材，将所有食材备好洗净待用

2.豆腐切成长条块，蒜瓣剁成蒜蓉，辣椒切好，小葱切成葱花，鸡蛋打散加入适量面粉拌成面粉糊待用！

3.豆腐放入备好的鸡蛋面粉糊里

4.锅里倒入适量油，开小火，待油温五成热时放入裹了鸡蛋面粉糊的豆腐，小火煎至四面金黄

5.煎好的豆腐捞出摆盘，小火热油，倒入切好的蒜蓉辣椒爆香

6.待辣椒蒜瓣香味出来之后倒入用生粉调好的芡汁，再依次加入鸡精，盐，耗油，调味出锅！

7.最后将煎好的豆腐摆盘，蘸汁装入味碟即可享用了！

春燥猛如虎，不如来个降火菜，外酥里嫩，色泽金黄，非常好吃。