春天减肥菜，哪怕胖成球，也能瘦成猴，只要拌一拌，好吃还杀菌
春风和煦，温度节节攀升，马上就是露肉肉的季节了！
所谓“3月不减肥，6月徒伤悲”，朋友圈早已经刮起了一股减肥风，嚷嚷着要吃减肥药的，断食的，还有运动打卡的，很多很多。
从科学的角度讲，减肥就是消耗大于摄入，但是可不能不吃，或者乱吃减肥药，对身体健康不好。
这里介绍一个降脂减肥的凉拌菜，哪怕你春节胖成球，也能瘦成猴，哈哈！
蒜薹，在我们南方，也叫蒜苗（北方的蒜苗，在我们这边叫大蒜或青蒜，哈，中国真是地大物博。），翠绿诱人，喜欢吃的人很多。
蒜薹性温，含有丰富的维生素，几乎不含脂肪，具有明显的减脂减肥功效；还富含纤维素，可以改善便秘，减少脸上色素沉积。
蒜薹里含有一种叫辣素的东西，能杀菌消毒，杀菌能力是青霉素的十分之一，春天吃能有效防止流感，增强体质。我家隔三差五做一次，每次一小盘，这个春天还没感冒过呢！
蒜薹一般炒着吃比较多，现在天气热了，凉拌着吃，好吃健康又瘦身。
而且，做这个菜很简单，也不用刀，手撕就行。我用了一根牙签，非常容易撕开，很均匀。
最多5分钟，一盘低脂又漂亮的凉拌菜就能上桌，非常快手！
辣妈们快去试试，自己吃了瘦身，老公孩子吃了杀菌不感冒，两全其美哦！
材料：蒜薹，大蒜，枸杞，酱油，盐，热油
做法：
1.蒜薹切去顶部干掉部分，洗净。（这个在我们这边土话叫蒜苗，哈，有人跟我们一样吗？）
2.水烧开，加少许盐和几滴油，焯1~2分钟。焯好的蒜薹过凉水冲下，如果有冰水更好。
3.取一根牙签，插进蒜薹，往两边拉一拉，蒜薹就撕成了2根，再继续。一根蒜薹撕成4根，我觉得一根太长，就把它折半了。
4.把撕好的蒜薹放在盘子里。
5.另取一个小碗，放入切成末的大蒜和几个枸杞，加适量酱油。
6.油加热至冒烟，倒入调料碗中再加入少许开水，搅拌一下，淋在蒜薹上。（也可以不用油，直接加点酱油，瘦身效果更好，味道也很好。）
成品