蘑菇的简单吃法，开胃下饭_美食料理

静静爱读历史书

2023-03-05 12:41:49

我一直很喜欢吃蘑菇，但是现在我们市场上很难买到没有泡过水的蘑菇。因此，如果您仍然遇到它，您一定会再次购买。

蘑菇的吃法也很多，炒、烤、炒、煲汤，每一种都味道鲜美。

今天要分享的是蔬菜炒蘑菇。食谱很简单，快手。作为一道家常菜，可以多次制作。大火快速炸制，满屋飘香，几分钟就上桌了，下饭菜很好吃。

炒蘑菇和蔬菜

【原料】平菇、青蒜、洋葱、大蒜、红辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油。

【特殊方法】

1、香菇去根，整根放入水中，稍微冲洗一下，再用清水洗几遍，清洗干净。

2.将洗净的香菇切干，撕成小块。

3、一锅开水烧开，放入切好的香菇，不用煮太久，大火煮熟后捞出。取出蘑菇并沥干里面的水。

4、准备好葱苗，洗净切段。

5、热锅冷油，放入蒜头、洋葱和红辣椒，小火炒香。根据你吃辣的能力添加辣椒。如果不能吃辣，可以加不辣的干辣椒，什么口味的。

6、加入处理好的香菇，用大火不断炒干里面的水分，这样香菇吃起来更香。

7、最后加入青蒜、盐、白糖少许、鸡精、生抽、蚝油调味，用热火快速炒熟，关火即可上桌。

这样炒出来的蘑菇，味道十足。虽然它只是一种营养食品，但味道非常好。微辣入味，振奋人心，美味可口。松软的菇颈还是很好吃的，越嚼越香。