豆腐最好吃的做法！做法简单，外酥里嫩，比肉还香_美食料理

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2023-03-05 12:43:50

豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食材。不仅味道好，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。是一种非常适合食用的健康食材。下面我将分享一道最美味的豆腐做法，让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

实践：

所需材料：嫩豆腐一块；一个蛋;面粉适量；适量的淀粉；适量葱花；适量的姜末；适量的盐；适量食用油

步：

1.软豆腐切小块。

2、准备一个大碗，鸡蛋打散，加入适量面粉和淀粉拌匀成糊状。

3、将豆腐块一个一个裹在面糊里，裹匀后，均匀撒上一层淀粉。

4、热锅冷油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出沥油待用。

5、热锅加少许食用油，加入葱花和姜末炒香。

6、将炸好的豆腐块放入锅中，一边不断搅拌，一边炒匀。

7、最后加入适量的盐调味。

尖端：

1、煎豆腐时，可以先用纸巾把豆腐块擦干，这样可以减少油烟和滋滋。

2、豆腐不要炒太久，以免炸不熟，不炸。

3、调味的时候可以根据个人口味加酱油或者其他调味料。

4、可以在豆腐中间开一个洞，放入适量的肉或虾仁，增加营养和口感。

这样做出来的豆腐外脆里嫩，比肉还香。我们还可以在炒好的豆腐中加入一些香菇、青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒，让豆腐的颜色更加鲜艳。此外，这道菜的做法也非常简单，即使是不太会做饭的人也能轻松搞定。

此外，豆腐在制作过程中还可加入豆瓣酱、花椒、八角等多种香料，以丰富豆腐的风味。同时，豆腐的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，对身体健康十分有益。

总之，这种豆腐的制作方法简单，营养价值高，味道鲜美。是一道非常适合家庭厨房的美食。无论是主菜还是配菜，都能为您和您的家人带来美味健康的一餐。