把“春天”吃进嘴里
丽江网
2023-03-06 10:00:59
“人生成功的一部分秘诀是，吃爱吃的东西，然后让食物在肚子里抗争到底。”
——马克·吐温
又到了万物吐新芽的季节，
不少时令新鲜蔬果已“入驻”菜市场，
成为丽江人餐桌上不可或缺的美味，
你吃上了没？
“小姑娘，买点菜嘞，我家的野菜根最新鲜了，今天刚从山上采下来呢。”
摆摊的嬢嬢操着一口纳普吆喝着，
不时有路人在她摊位上驻足。
“去买菜噶”
“是呢，是呢，买点丽江本地的野菜，今晚吃火锅”
来不及跟熟人寒暄，
本地人来到菜市场直奔卖野菜的摊位，
臭菜、野生藜蒿菜
……
绿油油、脆生生，
都是烫火锅的好食材。
青刺果尖、
豌豆尖、
冲菜、
荠菜、
蒲公英根
……
各式各样的野菜正在菜市场“开会”，
被卖菜的嬢嬢包扎成一束束、一团团，
整齐排列在摊位上，
实在“秀色可餐”。
或是凉拌
或是煮汤
或是腌制，
还没带它回家，
就已经设想好了各种吃法，
吸溜吸溜口水，
丽江人可就好这一口。
春天，
当然少不了吃上一口甜蜜的水果。
五光十色的瓜果装点着春日的菜市场，
有当季的，
也有过季的，
有些水果甚至叫不出名字，
甜蜜的气息遍布菜市场的每个角落，
吸引着来往顾客竞相挑选。
“我家这个枇杷是从鸣音运过来的，很甜的，要不要来一斤”
大叔热情地为挑果的客人介绍着，
枇杷外皮金黄，
个个皮薄肉多，
光看一眼，
就能勾起无限食欲。
其实，
丽江最鲜活的烟火气息，
就藏在菜市场。
热热闹闹、挨挨挤挤的菜市场，
已经成为不少来丽游客必打卡的一站，
在菜市场发现“美味”，
了解民俗人情，
亦能感受到一个城市最鲜活、最真实的一面。
你瞧，
春色正好，
不如趁着周末的“食光”，
去丽江菜市场尝尝“春天”的味道吧~
图文：张敏
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