土豆烩鸡肉这么调味，是有点天赋在里面的_美食料理

土豆烩鸡肉这么调味，是有点天赋在里面的

下厨房

2023-03-08 20:01:27

食谱作者@夹子妈咪：

“浓情柠香土豆烩鸡肉，香脆的土豆、肉质鲜嫩的鸡腿，简直就是完美的搭配~

鸡腿肉煎至两面金黄，放入迷迭香和黄油，用勺子不断地将融化的黄油淋在鸡腿肉上......再加入白葡萄酒调味，再挤上半个柠檬汁......”

厨友：奥利奥cheese

“土豆配好鸡，真香。” （厨友@甦信）

“非常好吃！” （厨友@Missmmm）

“一次就成功！太有天赋了吧?” （厨友@幻紫深林）

浓情柠香土豆烩鸡肉

食谱作者：夹子妈咪

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用料

鸡腿 4只

土豆 2个

柠檬 1个

迷迭香 2根

盐, 黑胡椒适量

橄榄油 2勺

黄油 10克

大蒜 3瓣

白葡萄酒 30克

做法

1. 先将鸡腿拆骨后一切二，用盐和黑胡椒腌制半个小时。

2. 蒜瓣切碎。

3. 土豆洗净，连皮切块。热锅中倒入油，下土豆块，煎至表面金黄、熟透捞出。

避免切太厚、油太少、火力过大而使土豆内芯没熟透；推荐使用厚底锅小火煎，结合盖盖子焖烤。若担心煎不透，也可以将土豆、鸡肉煎至表面金黄后烤熟。

4. 锅中再倒点油下鸡腿肉，煎至两面金黄。放入迷迭香和黄油，用勺子不断的将融化的黄油淋在鸡腿肉上。

5. 下蒜末煸香，再加入白葡萄酒，加入盐和胡椒粉调味，再挤上半个柠檬汁（根据自己的口味添加），大火收汁即可出锅。

6.用柠檬片和迷迭香装饰一下，香脆的土豆，肉质鲜嫩的鸡腿，简直就是完美的搭配~

食谱作者：夹子妈咪

做过的人说

幻紫深林：

一次就成功！太有天赋了吧?

滋味品生活：

鸡肉很嫩，土豆用烤箱烤的，很香?

甦信：

土豆配好鸡，真香。就是柠檬汁不能放多，不然…

贝法daisuki：

收汁的时候要小心别糊了ToT

Missmmm：

非常好吃！

西逼地足球青年：

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