第二批“阳”的人越来越多，少吃猪肉羊肉，多吃3样，增强抵抗力
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。进入春季，天气逐渐变暖。但是在变暖的同时，气温变化也大了，忽冷忽热，衣服都不好穿了。
最近，“阳”的人又多了起来，尤其学校，有好多学校都公布了暂停线下教学的消息。最近感染的病毒有一部分是甲流，一部分是诺如，还有一部分是新冠。很多人都出现了发烧咳嗽，浑身乏力的症状，还伴有呕吐等。在这特殊时期，我们一定要做好防护，远离病毒。
钟南山院士曾经说过：强大的免疫能力是对抗病毒的有效屏障。虽然钟南山说的是新冠病毒，但对其他病毒，其实道理也是一样的。免疫系统是我们身体的最后一道屏障，也是最强大的一道屏障，很多细菌病毒都得依靠免疫系统来消灭。
想要增强免疫力，就要注重饮食的全面均衡。我们的日常饮食中，其实就含有大量人体所需的营养物质，但是每样食物都会有所侧重。我们要有针对性地补充。比如蛋白质，可以多吃牛奶鸡蛋，还有肉类。
但是需要注意少吃牛肉和羊肉，因为生病时，体内肠胃虚弱，牛肉羊肉都比较油腻，不易消化，还是要挑清淡一点的。建议大家，可以多吃这3样，快速增强免疫力，轻松应对病毒。
一、西红柿
推荐做法：西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，西红柿2个，葱1根，蒜1瓣，盐适量，白砂糖适量。
做法：
1、西红柿用刀在表皮划个十字，放入开水中，烫煮1分钟，捞出，撕掉表皮。（这样处理后，表皮就非常好撕掉了。）切成滚刀块。葱切成葱花，蒜切末。
2、鸡蛋打入碗里，加入少许盐增加底味，打散。
3、起锅烧油，油稍微多些，烧热后，关小火，倒入蛋液，趁蛋液还没完全凝固时，熄火（这个时候就熄火，鸡蛋才会更滑嫩），用筷子把鸡蛋划散，盛出备用。
4、另起油锅，开小火，下入蒜末爆香，下入西红柿块，中火快速翻炒出汤汁。
5、下入糖和盐调味，再下入鸡蛋，快速翻炒均匀，出锅，完成。
二、山药
推荐做法：玉米山药排骨汤
材料：排骨3根，玉米1根，山药半根，胡萝卜2根，枣适量，姜适量，葱少许，盐适量，料酒1勺。
做法：
1、排骨剁成块，清洗干净，冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮开，焯煮3分钟，捞出洗净，沥干水分。其他蔬菜都切小备用。
2、起锅烧油，下入葱段和姜片爆香，再下入排骨，翻炒片刻。下入适量的水，大火煮开，转小火，熬煮30分钟。
3、下入玉米、胡萝卜、枣，中小火继续熬煮20分钟，再下入山药，再煮15分钟。最后下入盐调味，完成。
三、菠菜
推荐做法：鸡蛋炒菠菜
材料：菠菜300克，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
做法：
1、菠菜清洗干净。锅里烧开水，下入菠菜，焯煮20秒，捞出洗净，沥干水分。
2、起锅烧油，下入鸡蛋，煎好，盛出备用。
3、另起油锅，下入菠菜，下入盐，快速翻炒均匀，下入鸡蛋，翻炒片刻，出锅，完成。
