请领居家的孩子吃了一回早餐，结果这个熊孩子赖上我家，天天嚷着要吃我老婆做
【鸡腿排烤拖鞋面包】
食材：
鸡腿肉10g、拖鞋面包1个、酸黄瓜酱5g、起司1片、番茄2片、大黄瓜片2片、绿花椰菜3朵、小番茄1颗、奇异果2片、鸡蛋1颗、马铃薯泥10g、美乃滋3g、薄荷叶2片、无盐奶油少许
调味料：
意大利香料2g、盐2g
Step1
将拖鞋面包对半切开，底层面包中间涂上酸黄瓜，起司片切半，分别放在2片切开的面包上，备用。
Step2
起一热油锅，鸡腿肉、意大利香料与盐一同入锅以小火炒约5分钟，至香气出来后盛盘备用；另起一热油锅，将番茄片、大黄瓜片、绿花椰菜入锅以小火炒熟。
Tips：亦可将蔬菜和鸡腿肉于同一锅内烹调较省时。
Step3
将步骤2的食材置于步骤1的拖鞋面包上，再盖上另一片面包，放入三明治机以摄氏180度烤约5分钟。
Tips：若无三明治机，可将所有馅料放入拖鞋面包内，用牙签或竹签串上、固定面包4周，再放入烤箱以摄氏170度烤约5～8分钟即可。
Step4
接着处理拼盘食材，起一热油锅，加入无盐奶油，将鸡蛋打散以中火炒香；再将马铃薯泥与美乃滋3g拌匀成沙拉；小番茄切开，和奇异果片与步骤3烤好的三明治一同摆盘、放上薄荷叶装饰即完成。
※本食谱为1人份，食材皆可在量贩店、连锁超市与食品材料行购得。
【蔬菜起士蛋土司】
食材：
油菜80g、起士1片、鸡蛋2颗、土司1片
调味料：
盐巴少许
Step1
油菜洗净后切成小段状。
Step2
鸡蛋打成蛋液，小火下锅油煎成炒蛋，放入刚刚切好的油菜，拌炒均匀，并加入少许盐巴调味。
Step3
在土司上面摆好材料，也就是刚刚炒好的蔬菜蛋，还有1片起士。
Step4
摆好后，家用烤箱设定中火，无须预热，直接入烤箱烤10分钟即可。
※此示范分量为12人份。
【炒泡面蛋饼】
食材：
蛋饼皮1片、鸡蛋1颗、泡面1包、高丽菜丝20g
调味料：
泡面内附调味粉包1包（任何口味皆可）
Step1
将泡面以热水泡约1分钟后捞起，鸡蛋打成蛋液，备用。
Step2
起一热油锅，油温约摄氏160度，高丽菜丝下锅炒约1分钟。
Step3
续加入步骤1的泡面翻炒约1分钟后倒入调味粉拌匀，盛盘备用。
Step4
另起一热油锅，将蛋液下锅、盖上蛋饼皮，以中火煎约3分钟后翻面，放上步骤3的配料，再将蛋饼卷起即可。
