之前因为情况,不少远嫁的女儿都无法回娘家,湖北28岁的罗一珍就是如此,嫁到广西后,她已经三年没有回湖北老家,本来今年春节打算回去探亲,结果又怀二胎了,罗一珍的父母很想念女儿,于是带着不少湖北特产来看她。
罗一珍的婆婆人特别好,看到亲家来了,赶紧做菜款待,本来他们吃饭离不开白切鸡之类的,但是罗一珍担心父母吃不下带血丝的白切鸡,所以特别叮嘱婆婆要注意。婆婆也明白这一点,细心做了八道菜,结果罗爸爸还是吃不下,示无福消受。
首先是一个腊味拼盘,也是一个开胃前菜,有广式腊肠、油酥花生,还有烧鹅等等,烧鹅皮脆肉嫩很香滑,腊肠咸甜相间口感好,杂七杂八的小菜正好可以让罗爸爸和亲家公喝一杯。除了腊味,还有卤味,里面是虎皮卤鸡爪、猪头肉等等,还有泡椒洋葱等混在一起卖相不咋地,但是足够两位大叔美美地喝一顿。
接着是两道油炸食物,一个是油煎小鱼,罗爸爸不知道这些杂鱼叫什么名字,一条条大概有食指大小,刚好可以入口,炸得很酥脆,吃起来干香焦脆,连鱼刺都已经炸酥脆,可以直接吃下去,一点也不费牙,这样的油煎小鱼不需要多余的调料,吃的就是鱼肉本身的鲜味。
然后是一碗炸蝉蛹,这道菜卖相不好,但是特别滋补,适合体弱的人食用,炸酥脆后的蝉蛹外脆里嫩,一咬就爆汁,口感特别香脆,他们家里平日很少吃这个,主要是为了给罗一珍补身体,所以托人买了不少,正好可以炸一小碗,让其他家人也尝一尝,不过罗爸爸看到就吃不下,觉得很反胃。
接下来是酿豆腐,这是这边的特色美食,是把肉馅儿塞到豆腐里面,然后炸熟定型,煮着吃蒸着吃或者就这么吃都很美味,有豆腐本身的清香味,也有肉馅儿的鲜美,这边逢年过节都要吃这道菜,但是显然罗一珍的婆婆厨艺一般,肉馅儿全都散落四方,不知道的还以为是不辣版的麻婆豆腐。
这个汤也让罗爸爸大开眼界,本来是香甜鲜美的排骨炖莲藕汤,结果里面还放了好多土豆和鸡蛋,虽然味道还算不错,不过做法太新颖,罗爸爸闻所未闻,吃一口土豆,软糯绵实,鸡蛋煮得也很熟,味道还算不错就是让人觉得难以接受。
腊肠炒芹菜也很特别,腊香味和芹菜的清香味搭配起来有一股独特的味道,不喜欢的人接受不了。唯一看得过眼的可能就是清炒白菜,罗爸爸就着它吃了大碗米饭,觉得女儿嫁过来真是太委屈了。不知道这样的饭菜,你觉得怎么样呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)