蛋包饭的五星级做法，营养丰富又美味！好吃到舔盘子_美食料理

小小爱旅游

2023-03-09 04:00:47

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今天给大家分享一道升级版的蛋包饭，方法特别简单烹饪的时间也比较短，一锅就能做出6个人的量。蛋包饭里面的蛋液里面加入了牛奶滑香软嫩，大人小孩都喜欢吃，淋在热腾腾的米饭上，再搭配煮好的牛肉真是超幸福，牛肉选用火锅肉片很快就能煮熟，里面加入胡萝卜切小丁营养更丰富，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材：刨好的牛肉片400g、洋葱1颗、胡萝卜半颗、甜辣酱250g、高汤400毫升、清水400毫升、番茄酱2大匙、西兰花适量、米饭饭适量

腌料：酱油2大匙、味精2匙、米酒2大匙、

嫩蛋：1人份鸡蛋2颗、牛奶30毫升、盐1/4小匙

1.西兰花切小朵焯水备用，洋葱切丝，胡萝卜切丁，金珍菇去除底部切两段，牛肉片切两段，加入腌料搅拌均匀腌制。

2.取炒锅，加入两大匙油，放入洋葱、胡萝卜小火炒香，胡萝卜炒过更易释出胡萝卜素。

3.放入牛肉，改转大火。

4.煎至由红转白。

5.倒入高汤、清水和甜辣酱煮开约2分钟。

6.加入番茄酱增添汤汁色泽。

7.放入金珍菇煮软。

8.倒入勾芡水，玉米淀粉2大匙+清水2大匙拌匀，试味道加盐黑胡椒粉调味即完成。

9.嫩蛋材料打匀。

10.锅倒油加入倒入蛋液，将锅边的蛋液往中间拨，约5分熟停止翻动，等待底部凝固，盖到白饭上，盛入适量牛肉，摆入西兰花即可享用。

美味可口的牛肉蛋包饭就做好了，牛肉蛋包饭不仅好吃还非常的有营养，其中的配菜西兰花，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。香嫩鸡蛋包裹住米饭，再配上可口的牛肉简直是太下饭了。如果不想做菜的话不妨试试这么做上一大锅够全家人吃的，喜欢这道美食的朋友快来试试吧！

方法做法清水胡萝卜营养大匙美味洋葱西兰花底部观点评论牛肉蛋包饭

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