家常肉饼：征服一家人的经典美食，吃完了还想吃！_美食料理

历史小小演讲家

2023-03-09 07:21:07

家常肉饼：征服一家人的经典美食！

既然称作是家常肉饼，证明这道菜其实没有很大的难度，也不想千层肉饼一样做法复杂。但是确实很多人钟爱的家常美食，虽然平凡，但是却让人无比的怀念。

主料：面粉400克肉馅300克

辅料：盐、鸡蛋、大葱、料酒、生抽、香油、花生油适量

步骤：

1、首先就是和面了。面团的好坏往往决定了饼最后的口感和味道，所以这个步骤一定不能马虎。首先将面粉中加入温水，然后和成面团。这个时候也可以同时准备肉馅，在其中加入大葱、姜、盐、料酒、生抽等等佐料。然后再打入一个鸡蛋，用筷子或者其他工具拥挤继续搅，直到打至肉馅上劲。

2、从面团中切出两个小团，然后揉成圆球状。

3、用擀面杖将小面团擀成薄圆片。

4、然后就可以开始包了。首先放上适量肉馅，然后用勺子均匀抹开。之后加上另一张面皮，将边封住。如果觉得只用手不够的话，也可以选择用擀面杖，将边角擀一下。

5、然后在电饼铛，或者锅上倒入花生油，记得要预热哦。

6、烙至两面金黄色即可。记得要及时反面，否则容易烙糊。

最后就是切饼，然后摆盘上桌了。记得要漂亮一点哦，这样才会让人觉得有食欲。这样美味的肉饼，配上一碗香喷喷的白粥，一定会是最温暖的味道，成为最受人欢迎的经典菜肴。