最简单自制土豆小零食孜然土豆丁香辣酥软宝贝一口一个真美味_美食料理

搞笑欢乐向日葵

2023-03-09 07:21:15

不管是大人还是小孩，不管是炸薯条、烧土豆、炝土豆丝，总有一道是他喜欢的。说土豆是美食界的扛把子一点也不为过，重要的是，我们全家都爱吃它，女儿还有个土豆小公主的美称。土豆做法多样，又富含膳食纤维，容易消化，不易给肠胃带来负担，老人小孩都爱吃。

今天大厨教的这道孜然土豆丁，做法简单快手，几分钟就可以轻松搞定，外酥里糯，香辣过瘾，解馋又管饱，既可以就着馒头也可以拌着米饭吃，当然，当小零食也是不错的选择。如果感觉这道土豆小食太过单调，加点杏鲍菇也是不错的选择，当然，如果想要更焦酥的味道，最后的成品还可以放入烤箱中烤制一番。

简单好吃又营养美味的宝宝下饭菜孜然土豆丁的做法：

做法：

食材：土豆4个、香葱1根、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺、盐适量

1、土豆削皮，洗净，切成手指宽度的小丁；

2、香葱洗净，切成葱花；大蒜剥皮，切成蒜末；

3、锅中加入足量清水，大火烧开，放入土豆和一勺盐；

4、煮三分钟，让土豆煮熟，但不要煮过，捞出，沥干水分；

5、炒锅中多放些油，小火烧热，放入蒜末爆香后，加入辣椒粉；

6、放入土豆，翻煎至稍微的焦黄色；

7、最后放入白芝麻和孜然粉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

做这道孜然土豆丁最好用不粘锅，能将土豆煎炸得焦香四溢，调料也能充分入味，普通的锅很容易糊锅，达不到理想中的效果。另外，家里有小茴香这种香味调料的也可以放点，让做出的土豆丁香味更是浓郁。