不加一滴油的豆泡粉丝汤，只需加点它，晚餐吃再多都不会长胖_美食料理

纵山宠物

2023-03-09 10:42:49

不加一滴油的豆泡粉丝汤，只需加点它，晚餐吃再多都不会长胖

最近大家在家闲来无事一定吃了不少美味的饭菜和零食吧，体重应该也长了不少。天气回暖，眼瞅着复工的日子一天天要到来，是时候也该让自己变回苗条了。今天小编就和大家分享一道低油脂的豆泡粉丝汤！

准备材料：

粉丝1把

豆泡适量

火腿1块

大蒜3瓣

葱1根

韭菜/香菜少量

生抽2汤勺

蚝油少许

食盐2小勺

鸡精1小勺

第一步、处理配料

将葱切成细丝、大蒜拍碎切段、韭菜/香菜切成小段(个人更喜欢香菜，因为家里没有了所以选择韭菜替代。)。

第二步、处理豆泡

豆泡先过一下清水，然后将1个豆泡切成4小块。

第三步、火腿切丝

将火腿先切成片状，然后切成细丝。

第四步、水煮配料

锅中倒入清水，放入切好的葱丝和蒜，煮至沸腾。

第五步、水泡粉丝

粉丝放入容器，倒入开水，盖上盖子泡软，过一遍清水，将粉丝弄得稍微短一点。

第六步、水煮豆泡

配料煮开后，放入切好的豆泡和火腿丝，再次煮开，放入生抽、蚝油、鸡精和食盐，搅拌均匀。

第七步、水煮粉丝

放入泡好的粉丝，稍微煮一下。

第八步、放入韭菜

粉丝豆泡都煮好后，放入切好的韭菜小段，待其微微变色，就可以出锅了。

这样制作豆泡粉丝汤是不是超级简单呢？小编还有三个小技巧和大家分享！

技巧二、因为豆泡和火腿本身就有一些油分，所以即使不放油，吃起来也不错！

技巧三、鸡精本身就是提鲜的，可以稍微多放一点，味道会瞬间提升。

不加一滴油的豆泡粉丝汤，只需加点它，晚餐吃再多都不会长胖