这是做焗烤菱角的最简单家常做法,好吃还下饭!

【焗烤菱角】食材:菱角肉8颗、洋葱丝少许、培根1片、彩椒丁少许、绿花椰菜23个、白饭适量、起士丝适量。调味料:白酱适量秋季是菱角的盛产时期,看似平凡的新鲜菱角,有着「水中落花生」、「水中黑武士」、「水栗」之美名,原因就在于菱角本身富含营养,加上肉质鲜美,吃进嘴里及散发宛若栗子的香味!先知道菱角的挑选方法与赏味技巧,再看来来该如何运用菱角入菜,一尝这初秋美馔。

Step1:将切好的洋葱丝、培根片、切对半的菱角肉放入白酱中搅拌至熟。

Step2:再加入白饭搅拌,使其与白酱完全混融。

Step3:将步骤2所有食材放入焗烤碗底层,并依序放上彩椒丁及绿花椰菜,最后在最上层依个人喜好撒上适量的起士丝。

Step4:最后放进已预热至摄氏180度~200度的一般烤箱,约烤5~6分钟即可。