还在为不会做饭纠结吗？教你几道简单好吃的菜肴，让你化身大厨！
周末，最幸福的莫过于窝在家里给自己做一顿美味佳肴。但是繁琐的过程与各种厨具的使用，让人很是头痛。今天小编就教大家来做几道既简单又好吃的菜。
一、西兰花烧豆腐
原料：西兰花，豆腐（豆腐要硬豆腐），姜片，红椒，盐，胡椒粉，生抽。
1、西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用。
3、西兰花用滚水焯片刻，捞起，控干水备用。
4、锅中加入少许油，爆香姜片，放入红椒翻炒。
5、再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。
6、用盐、胡椒粉、生抽调味，最后勾薄芡即可。
二、丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜，鸡蛋，盐，料酒，葱花。
1、将鸡蛋加入少量食盐，料酒，搅拌均匀待用。
2、把丝瓜去皮切成片或者切成丁备用。
3、大火将炒锅加热倒入油，等油温升高，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。
4、大火将炒锅加热倒入油，等油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入炒好的鸡蛋一起炒，放入适量的盐、葱花翻炒一会就可以起锅食用。
三、蒜蓉苋菜
原料：苋菜，蒜瓣适量，细盐适量。
1、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段。
2、把蒜瓣用刀拍松。
3、锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分钟，放入盐，在放上准备好的蒜泥关火在翻炒一下就可以出锅了。
四、清蒸大虾
原料：大虾，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
1、把大虾洗干净。
2、把大虾剁去脚，须，摘除沙袋、沙线和虾脑。
3、葱切成条，姜切成一半姜片，一半姜末。
4、把大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘。
5、把醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
五、粉蒸土豆
原料：土豆，胡萝卜，南乳汁，郫县豆瓣，橄榄油，糖，麻辣味蒸肉米粉。
1、将土豆、胡萝卜去皮切成大块。
2、把切好的土豆、胡萝卜加入的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟。
3、撒上打好的米粉裹匀，放在盘里上锅大火蒸半小时，撒上葱花和小红椒末即可。
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