阳春3月，吃鸡吃鸭不如吃它，炖一锅补钙健脑营养极高，太鲜了！
#头条创作挑战赛#
阳春三月，宜吃鸡或鸭。简单的一锅炖菜，对于补钙和健脑都极为有营养。太新鲜了！
春江水暖鸭先知，四季更替，天气转暖。阳光明媚的春天，也是孩子补钙的最佳时节。
春天是万物萌发的季节，也是养育孩子的黄金季节。一定要注意三餐的设置，不要错过这个黄金季节。春天吃鸡鸭不如来一锅鱼汤。鱼是一种高营养的食材，尤其是和豆腐一起炖，真是一道营养双重的佳肴。这道菜是我家小朋友的最爱，今天就来分享给大家。春天一起来试试吧。
用料：鸡条鱼适量，豆腐1块，盐少许，鸡汤少许，葱丝，姜丝，花生油，香菜适量。
练习步骤：
第一步：角鲨是当地的特产鱼。江苏等地沿海亦有分布。它无磷无刺，肉质松软，很有营养。每年10月左右最为丰富。买一些，随心所欲地储存起来。非常好。没有角鲨可以买或者用鲫鱼代替，但是鲫鱼的断刺比较多。
第二步：锅内放花生油烧热，放入洗净的鸡肉，炸至表面变黄，关火。
第三步：将炸好的鱼直接放入锅中，加入适量的开水，放入苹果片和姜片，大火烧开后改小火慢炖。
第四步：炖约30分钟，鱼肉熟透，汤汁浓郁。
第五步：此时加入老豆腐，继续煮10分钟左右。
第六步：加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
第七步：关火，撒上香菜即可。
第八步：这道豆腐鱼是我家时不时做的一道菜。它对钙和大脑非常有益。春天是孩子们成长的黄金时期。吃鱼和豆腐含钙量高，对大脑也有益。它的营养非常丰富，可以更好地促进孩子长得更快、更聪明。俗话说，“药补不如食补”是这个道理。
枫儿的话：
1、狗多生长在黄海的水域。又称推波鱼、沙游鱼、龙鱼、天波鱼、轻鱼。学名“矛尾复合虾虎鱼”。鱼类对温度和盐度的适应能力很强。它的肉质柔软可口。最好储存一些鱼，在上市的季节随时食用。
2、角鲨又名沙鱼，是一种凉性食材。春季食用不易上火，而且鱼的营养价值丰富。非常适合干燥的春天，与豆腐相得益彰。感谢您阅读我的美食文章，每天更新，包括省时的早餐、中餐、各种糕点、烘焙、果酱、冰糕、甜点等。欢迎大家前来参观。如果你喜欢我的各种家常美食，请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你~~雪凤儿原创图文，盗贼必究！！！