艾树制作清甜软糯，越吃越好吃_美食料理

艾树制作清甜软糯，越吃越好吃

敏敏在深圳

2023-03-10 00:42:14

制作所需材料：艾草、糯米粉、粘米粉、生粉、猪油、花生米、黑芝麻、白糖

第一步：准备适量的艾草。

最好是新鲜采摘，这样口感更好；采集艾草时，艾草上只有部分芽或叶；采收后，艾叶用流水冲洗数次，去除表面的污垢和杂质；洗好后放入锅中。加入适量的水，水烧开，锅中加入少许盐，然后将洗净的艾叶放入锅中焯水2分钟左右。

第二步：药明焯水后，取出药明，再用清水漂洗一遍，然后用手挤去表面的水分，然后放入搅拌机打成浑浊；演奏时不要加太多水。只需加一点水。只要能捣成糊状就很好吃。

第三步：找一个干净的大碗，加入80克左右的精制面粉，也就是小麦淀粉，超市可以买到，然后加入140克左右的开水，用筷子搅拌均匀，不要烫手。那时，用手把它揉成一团；然后找一个大一点的碗，倒入艾叶泥（250克），加入2克小苏打，最后加入350克糯米粉和14克油脂用手揉匀，揉成面团。糯米面团揉好后，将之前揉好的面团和糯米面团揉在一起，揉匀，揉成软硬兼备的面团。

第四步：将准备好的花生和芝麻用清水冲洗干净，擦去表面的水分，然后将花生装入袋中，用擀面杖擀一下，将花生和芝麻一起放入锅中炒熟。炒出香味后，放入碗中，碗中加入适量白糖，拌匀，馅料就做好了。

第五步：把面团分成大小相等的小块，先揉圆，再压扁，然后把花生和芝麻馅放进面团里，收紧嘴巴用手揉成小丸子，这样面团就做好了。爱索尼亚胚做完所有的小准备后，在蒸锅里铺上油纸或香蕉叶，把爱索尼亚胚均匀的放在上面，在每个爱索尼亚胚上抹上一层薄薄的油。

第六步：蒸锅里加水，先把水烧开，然后把放有蛋黄的蒸锅放入蒸锅中用中火炖15分钟左右。时间一到，就能闻到淡淡的香味，说明熟了就可以吃了。

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