春天少吃荠菜韭菜，多吃它，清脆爽口又营养，随手一拌真鲜美！
简介：春天少吃荠菜和韭菜，多吃它，清脆爽口，营养丰富，拌着吃真的很好吃！
春回大地，终于感受到暖暖的阳光，各种植物发芽生长，这个时期最热的还在国内。因为春季气温比较暖和，土地逐渐变软，土里的野菜也渐渐长出来了。这期间，在我们农村，很多阿姨成群结队下地里采野菜，比如荸荠、蒲公英等。这些都是天然的野菜，蘸着酱汁或凉拌食用，味道鲜美。生活在乡下的小伙伴们，赶快约上三五小伙伴一起行动吧，找回童年的乐趣。
前几天，小编去超市，在超市里发现了一种新鲜的蔬菜，多汁又新鲜。看起来比韭菜羊场新鲜，价格也很便宜。一只猫只要3块钱。我偶然买了它。带上一袋，回家吃凉拌，吃到嘴里凉凉的，很爽口，是“冰草”。小麦草是一种蔬菜。口感酥脆，略带咸味。它的营养成分也非常丰富，包括纯天然植物盐、氨基酸、钾、胡萝卜素等营养成分。今天小编就给大家分享一下小麦草的吃法。拌起来清爽不腻。太香了！
【凉拌冰草】准备的食材有：新鲜冰草，芝麻糊，小米椒，白芝麻，陈醋，味道极鲜，香油，食用油，盐，糖，蒜，卤豆腐
具体做法：1、将买来的新鲜小麦草的根去掉一部分。吃的时候味道有点老。然后将小麦草放入清水中清洗两遍。清洁时要小心，不要用力过大。它比较脆，易于清洗。最后将清洗干净的冰草取出，切成小块，备用。
2.准备一块卤豆腐。村里大哥做的豆腐，很香很好吃。每只猫只需2.5元。出来，然后压碎，放到冰草里。接下来做一份外婆传下来的秘制芝麻酱酱，小碗里放2勺芝麻酱，然后加入2勺陈醋，1勺白糖提鲜，一点点很鲜的味道，一点点盐、香油、烧开的油、蒜末和小米圈搅拌均匀，最后把香油淋在小麦草上，用双手拌匀后放入盆中。
春天天气干燥容易上火，没有食欲。赶紧吃一盘冰草吧。可清热消炎，清脆爽口。
烹饪技巧：不喜欢吃麻酱凉拌的朋友，可以换成沙拉酱凉拌，味道也很鲜美爽口，口味由你做主。
春天少吃荠菜、韭菜，多吃冰草，清脆爽口，营养丰富，拌着吃真的很好吃。你喜欢吃冰草吗？还有哪些美味的冰淇淋制作方法？欢迎留言分享自己的烹饪心得，让更多的朋友学习受益。如果我的分享对你有帮助，记得点赞收藏关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见，再见！
（小敏）