“春天多喝汤，营养又健康”！分享6种家常汤的做法，好喝滋补，最适合这个春季喝！
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
一、 鲍鱼鸡汤
食材：鲍鱼 适量，鸡肉，姜，红枣，枸杞，盐
做法：
1、 首先把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的有营养哦。
2、 鸡肉砍小块后，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3、 把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
4、 再加入鲍鱼和枸杞，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆又好吃！
5、 最后加入少许盐调味即可。太好喝了，一碗下肚，特别舒服！
二、鸽子汤
食材：鸽子1只，红枣，枸杞，生姜，盐适量
做法：
步骤1、鸽子在买的时候，让店家帮处理好，再把它砍成4大块，清洗干净。,生姜洗净切片,红枣冲洗干净把核去掉待用。鸽子最好买老的鸽子，煲出来的汤很鲜美，25块一只，也不算很贵，值得吃。
步骤2、再把鸽子，姜，红枣都放入砂锅中，一次性加够水。
步骤3、大火煮开，把浮沫捞出，再转小火慢慢煲50分钟。
步骤4、枸杞提前用清水泡好，再加入枸杞，再煲10分钟左右。
步骤5、煲好后，再加入少量的盐调下味道，就可以盛出来吃啦！
三、莲藕玉米排骨汤
食材：排骨250克、莲藕1根、玉米1根、 胡萝卜1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法
1：排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片和2勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.
2：锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水，加入莲藕，胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.
3：起锅前加1勺盐，撒上葱花即可.
四、莲藕花生尾骨汤
食材：花生100克，莲藕一段大概350克，尾骨500克，红枣6颗
做法：
1：先把所有食材切好洗净，然后压力锅装入平时吃饭碗8碗水，先煲莲藕和花生，上气了中火压20分钟（莲藕煲汤的秘诀一定要先把莲藕的香味压出来，莲藕的味道才能充分发挥出来，这样做的莲藕绝对粉）。
2：尾骨焯水去腥，等莲藕压熟了就倒入尾骨和红枣继续压20分钟就煮熟了。
3：最后就是加入适量盐，鸡精调味啦。
五、鱼头汤
准备食材:胖头鱼鱼头1000克，嫩豆腐一块，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。
做法:
1：准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。
2：豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。
3：锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。
4：几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。
六、茄汁嫩豆腐汤
材料：西红柿，鸡蛋，嫩豆腐，紫菜，泡发的黑木耳
制作
1：西红柿切块，泡发黑木耳切丝，鸡蛋打散，嫩豆腐切小块。
2：锅内放油，放入葱花爆香后倒入西红柿炒至软烂，倒入适量清水，放入嫩豆腐丁和黑木耳丝，放入适量盐，蚝油1勺，生抽2勺大火煮沸，放入紫菜，淋入水淀粉勾芡后淋入鸡蛋液，待蛋液沸起关火。
| 糖醋肉段 | 鸡蛋豆腐蒸肉末 | 砂锅蒜香鱼头煲 |
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