老婆在家蒸的大包子，青萝卜猪肉馅儿的，你吃过吗？_美食料理

小武玩游戏

2023-03-10 08:01:33

今天是正月十四，大叔晚上在家蒸的包子吃。老婆今天面发的异常好，面香已经注定走在成功的路上！老婆说今天的主题是大青萝卜，理由是前几天从她老妈那拿了几颗萝卜，再不吃就坏了，你看这个女人多会持家过日子。。

还别说，青萝卜馅儿的包子，大叔还真是第一次吃！味道还真不错，够味儿！你可能会觉得青萝卜馅儿会出很多汤子，但是把青萝卜蒸熟后用汤匙切碎，这样子就不怕很多水分了。今天大叔下厨房教你做好吃的青萝卜猪肉馅儿的大包子，包你吃一个还想吃！

大青萝卜、猪肉馅儿、包心圆、生抽、麻油适量

1、首先和面，然后醒面1个小时，把青萝卜蒸透后切碎并按照1:1比例加入猪肉馅，再加入适量包心圆，外面鱼圆，里面是爆浆猪肉，切碎拌进馅料中；

2、然后加入一点生抽和麻油即可，这样就可以包包子啦；

3、最后把包好的包子放在蒸锅里，先放置15分钟后中火蒸15分钟－20分钟即可出锅！

这样好吃不油腻，肉菜比例好的青萝卜猪肉大包子就做好啦！是不是眼馋了呢？

大叔小提示

1、有些朋友说包的包子不好看，其实多练习几次就会有很大提高，谁都是从不会到会的过程，刚开始能把包子包的不露馅就很好啦；

2、自己制作的包子、馒头因为只添加了酵母，没有其他任何添加剂，所以不会像外面卖的那么松软，特别是冷凉后就会发硬，不过再次加热后又会柔软，个人觉得自己制作的吃起来更放心、实惠；

3、流汤汁的包子，小心烫嘴巴！

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