河南大妈把豆腐这样做，6元一份，一夜能卖上百斤！_美食料理

河南大妈把豆腐这样做，6元一份，一夜能卖上百斤！

苗往细雨

2023-03-10 08:01:49

豆腐在我们的生活中是一种独特的美味，因为它不受季节的营养，富含蛋白质，而且价格便宜，比较容易制作，口味鲜嫩，深得人们的喜爱。尽管豆腐这样平凡的一种美味，竟然有人把它制作成了一种小吃，而且生意很好，收益颇高，那么这位河南大妈到底是如何把它变成一种脍炙人口的美味呢？今天我们就来说一下这种小吃吧。河南大妈把豆腐这样做，6元一份，一夜能卖上百斤！

我们都知道小吃的特色吧，那就是吃起来比较符合大众口味，而且随时随地都能食用，这是小吃的特性。而在众多小吃中，豆腐除了制作成臭豆腐之外，好像并没有其他的口味。毕竟豆腐的密度还是比较大的，密度大就证明它比较精致，在制作的时候，就比较难以入味。而臭豆腐是发酵好了的豆腐，所以在制作起来比较容易，用臭豆腐制作小吃也就比较受人欢迎了。不过我们今天我们要说的这种豆腐的做法呢，并不是臭豆腐，而是普通的豆腐，让我们看看吧。

今天我们介绍的这种豆腐呢，是一位河南大妈制作的，这位河南大妈在制作这种豆腐的时候，用的都是嫩豆腐，比起老豆腐更加的鲜嫩，而这位大妈的制作手法也是比较奇特的，她在制作豆腐的时候，不是炒，不是油炸，而是用铁板烧煎制的豆腐。大妈把豆腐切成均匀的小块之后呢，放在铁板烧上面，然后根据她的经验，放入搭配好的调料，还有酱料，就这样经过来回的煎制翻面之后，最后撒上葱花，一锅美味的铁板烧豆腐就煎制而成了，这种豆腐看起来外表是金黄色的，看上去非常的诱人好吃。

这种铁板烧豆腐，一口咬下去，可以说是外酥里嫩的，这样的口感差，比起以往的豆腐有着天壤之别的差距，由于河南大妈在烤制的时候放入大量的调料，所以根本不用担心不会入味，味道可以说特别的美，趁着烫嘴的时候吃，那简直是一种独特的美味啊，怎么样？大家有没有吃过这种小吃呢？欢迎大家留言评论哦。

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