清新飘香！2023年第一锅苏州碧螺春出锅_美食料理

看见的苏州

2023-03-10 17:23:42

江南春雨催新芽，又到春茶飘香时。眼下正是春茶开采的时节，3月9日清晨，苏州市东山镇“百年古村”陆巷村的茶民们一大早便上山开始采茶了。茶农们在茶田间穿梭采摘，四处洋溢着春茶收获的喜悦。

惊蛰一过，在和风细雨滋润下，与青山绿水相依的美丽茶园，变得翠绿欲滴。一株株茂盛的茶树，欣欣然长出了嫩嫩的叶片，闪闪发光，弥漫着一种扑鼻的清香味。一眼望去，到处都是万物复苏，一派生机勃勃的景象。

9日下午，陆巷村2023年的第一锅春茶开始炒制。经过茶农不停地翻炒，这第一锅新茶终于出锅了。新茶飘香，芳香四溢，茶农们喜滋滋的，看来今年又是一个丰收年。

苏州市吴中区东山镇是“洞庭碧螺春”的核心产区，这里有着我国最好的碧螺春万亩花园。这里的碧螺春茶有的长于山间，有的藏于果林，经过一年的大地滋养，嫩芽青翠、一叶一芯、炒熟后自然卷曲、身披毛绒，是茶中珍品。

来源：我苏网