孩子学习任务重，平时要多给它吃这鱼，补充营养增强智力有帮助！_美食料理

孩子学习任务重，平时要多给它吃这鱼，补充营养增强智力有帮助！

税忆枫

2023-03-10 20:00:54

不知大家吃过鲽鱼吗？这种鱼真的是很好吃，肉特别嫩还没有刺，非常适合老人孩子食用，当然了，成年人也很爱吃哈！这种鱼普遍偏大，所以我一般分两次吃，先吃身子再吃头，上次发了道鱼身的做法还有朋友说我咋给鱼头扔了，其实没扔哈！这鱼头这么好吃咋舍得扔掉呀？很多人认为清蒸鱼的做法只适合活鱼，但是这鲽鱼就是个例外，虽然它是冷冻的，但是蒸着吃一点不腥，特别嫩很鲜美的，我家人全都爱吃。

家里有小孩子的也要常吃这鱼，这鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。孩子学习任务那么重，一定要加强营养补充养分，学习上帮不上啥忙，吃的方面一定要做好补给工作哈！

主料：鲽鱼头400克

辅料：葱1/2根豆豉20克植物油15毫升小葱1/2根彩椒1/2个姜1小块料酒10毫升

制作过程：