六种豆腐烹饪做法，老公孩子全都爱，易做好吃，不学就可惜了
“豆腐”是市面上最常见、最普通、最便宜的食材之一，也是最受欢迎的食材。可以说，豆腐是日常生活中的必备品。今天不吃，明天不吃，后天总是要买的。已经成为很多人的习惯。
主要原因是“好吃”，其次是“营养”。豆腐有很多种。然而，通常只有南北豆腐有区别。简单来说就是又嫩又硬的豆腐！豆腐是家庭烹饪的主食，当然也有很多做法。在今天的美味家常菜谱推荐中，就给大家介绍六道非常好吃的豆腐做法。
杏鲍菇卤豆腐
材料：豆腐2块、五花肉150克、葱1段、杏鲍菇1个、桂皮2条、月桂叶1片、八角1粒、生抽2勺、蚝油1勺、1个。味精一茶匙，水淀粉2茶匙，蒜末少许
制作步骤：
1、杏鲍菇切半，豆腐切成小方块
2.锅中倒入热油，倒入洋葱白，小火炒至微黄。
3、葱油爆香后倒入肉末翻炒片刻
4.然后倒入三碗水和切好的蚝油，加入所有的香料和调味料。将卤水和杏鲍菇煮沸片刻，然后加入豆腐。做饭时要小心。锅没盖好，一盖上豆腐就膨胀，有洞。影响吃饭的味道！待汁收得差不多时，用水和淀粉调匀后即可出锅。吃之前在上面撒上一些蒜末。它超级香，可以和米饭一起食用。你喜欢
小贴士：煮的时候不要盖锅，最后搅拌一下，这样酱汁会粘在豆腐上更好吃
锅灶
材料：豆腐2块、蒜头3瓣、姜片2片、干辣椒2条、葱4粒、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白胡椒少许、椒盐粉1茶匙、淀粉1茶匙、鸡蛋2个
制作步骤：
1、葱、姜、蒜、辣椒粉全部加工。对于大葱，只取胡椒的白色部分并去除种子。
2.根据豆腐的量调整鸡蛋，打散待用
3、豆腐俗称北豆腐，切成小方块，厚度不要太厚。豆腐切好后，在豆腐上撒些盐和胡椒粉，两面抹匀，腌十分钟。时间到了，先在豆腐表面均匀地抹一层薄薄的淀粉，再均匀地刷上蛋液。
4.放入锅中，两面煎至微黄。煎的时候要注意控制火候
5、豆腐全部炸好后，倒少许油，先下姜末炒干，再下蒜、葱、辣椒爆香。将水倒入碗中，加入所有香料
6.放入豆腐煮至收汁。出锅前，撒上一些葱，更完整
Tips：煎豆腐的时候要注意火候。另外，豆腐上的淀粉主要吸收蛋液，让口感更加完美。
麻婆豆腐
原料：豆腐2块，肉末适量，小葱2根。干辣椒5条、青椒1撮、豆瓣酱2勺、味精1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉3勺、花椒粉少许
制作步骤：
1.豆腐，选择所谓的北欧豆腐，质地比软豆腐好。将豆腐切丁，使烹饪更容易。曾经有朋友问她为什么做这道菜，豆腐是摊开的，没有成型。这主要是因为你错过了这一步。将豆腐放入锅中加水煮沸，稍烫片刻后即可食用。
2、辅料需要的肉末，找一块五花肉，自己剁碎。选辣椒粉的时候，我用的是青花椒。做起来味道不错
3.锅中油烧热，下葱段爆香，加入肉碎翻炒出香味。然后加入青椒和豆瓣酱翻炒出香味
4.加入适量的水和调味料，稍微煮沸后倒入豆腐块。
5.煮至汁液开始聚集
6、分三次加水和淀粉勾芡。最后，出锅时撒上葱花和胡椒粉。
Tips：酱汁用水淀粉勾芡三遍，让酱汁粘在豆腐上。
韩式辣豆腐
材料：豆腐2块、大葱2根
红辣椒粉15克，番茄酱1勺，香油1茶匙，花椒油1茶匙，大蒜2头，白芝麻2克，白胡椒粉2克，味精和盐少许
制作步骤：
1.做菜前准备调料，加入半碗水拌匀，方便以后使用
2、豆腐切条，不要太厚也不要太薄。四面煎，味道更好
3.把豆腐推到一边，撒上一些葱花在一边
4.倒入酱汁煮至收汁
尖端。提前准备好酱料，方便制作
红烧豆腐
材料：豆腐2块、洋葱2个、香菇1个、大蒜2个、小米椒2个、味精1茶匙、生抽2茶匙、黑胡椒少许
制作步骤：
1、主调料，香菇、大葱一定要加。使用切片蘑菇2
2.豆腐切成小方块，大小依个人喜好。但最好一次咬一口。将所有豆腐放入平底锅中，用热油煎至金黄。
3.加入少许油，先将洋葱的白色部分炒黄，然后加入蘑菇炒香。最后加入小米椒和大蒜翻炒几下
4.倒入1碗水，加入调料烧开，倒入豆腐煮至收汁，撒上葱花。你可以试试小葱炒豆腐，和米饭很配
酿豆腐
材料：豆腐4块、里脊肉1小块、大葱3朵、香菇1朵、香菇1朵、蒜头2粒、胡椒粉少许、香油几滴、生抽2勺、蚝油1勺、味精1茶匙、鸡粉1茶匙
制作步骤：
1、出锅前先将肉剁碎，加入胡椒粉、鸡粉、香油、少许酱油腌制15分钟
2.然后加入香菇碎、香菇碎、白葱碎、蒜碎和少许葱叶，搅拌均匀3、豆腐可以根据自己的习惯切成小块或大块，最好是方形的。用勺子挖出一个凹形
4.将揉好的材料通过混合和揉捏填充孔，使其均匀且不会填充过多
5.锅中油烧热8分钟，将肉的一面煎熟。翻转并煮另一面直到金黄
6、炸好后，在大碗中轮流倒入热水，加入蚝油、生抽和少许味精调味，煮至收汁，撒上适量葱花。
非常好吃的酿豆腐就做好了，非常适合下饭下粥。有时间的话真的很不错