80岁老中医：“养肺吃3菜，健康自然来”，每天吃一次，清肺润燥
80岁老中医：“养肺吃3菜，健康自然来”，每天吃一次，清肺又润燥！
我村里有个80岁的老中医，他不但热爱运动，在饮食方面也非常有讲究。平常我们坐在一起聊天时，他经常会跟我们分享健康的饮食，我对饮食很感兴趣，所以从他身上也学到了不少知识。他跟我们聊得最多的就是应季而吃，哪个季节吃哪个季节的菜，这样才有利于身体健康。
入春后，随着气温变暖，大家也能感受到最近天气很干燥。每天晚上洗完澡，得马上涂上护肤霜才行，否则太久没涂脸就感觉到难受。天气一干燥，人就容易上火，同时，“肺部”也会被干燥所伤。春天是养肺的黄金时期，80岁老中医表示：“养肺吃3菜，健康自然来。”入春后，每天吃1次，清肺又润燥。
第一种菜：凉薯
凉薯也叫白地瓜。今天给大家分享地瓜炒肉片的做法。
推荐食谱：凉薯炒肉片
详细制作步骤：
1，挑选里脊肉，把猪肉洗干净，切成薄片备用。
2，把所有切好的瘦肉放入盘中，接着往盘中加入适量的食盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，再加点儿花生油，再次搅拌均匀，腌制10分钟备用。
3，挑选皮薄肉重的凉薯，把凉薯洗干净，然后把皮撕掉。如果实在撕不掉，可以用刀削皮。
4，把凉薯削皮后，洗干净沥干水分。然后把凉薯切成菱形状的薄片备用。
5，把生姜、小葱、小米辣洗干净，把生姜切丝，小葱和小米辣切碎即可。
6，起锅倒油，等到锅内的油温升至6成热时，放入肉片，把肉片煸炒至7成熟时，马上盛出备用。
7，锅内再次倒油，放入姜丝、葱白和小米辣，激发出香味后，再把凉薯放进锅中，翻炒均匀。
8，往锅中加入适量的食盐，把凉薯炒至7成熟时，加入肉片一起翻炒。把肉片和凉薯炒至断生，即可大功告成。
第二种菜：马蹄
推荐食谱：马蹄肉饼
详细制作步骤：
1，挑选半肥猪肉，把猪肉洗干净，切掉猪肉皮不要。
2，把猪肉切成薄片，然后再改刀把猪肉切成肉丁，再用刀把肉丁剁碎。剁肉泥时，不需要剁得太细，留一些颗粒状的肉粒，吃起来会更加有嚼劲，这样口感更好。把肉末剁好后，加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3，把马蹄放入盘中，加入少许清水，用双手把马蹄揉搓几遍，这样有利于马蹄上的泥巴揉搓掉。
4，把马蹄洗干净后，给马蹄削皮。把马蹄切成小颗粒状备用。
5，把马蹄丁加入肉末中，搅拌均匀。
6，起锅倒入清水，把锅中的水烧开后，往锅中放入一个蒸屉，然后把马蹄肉饼放在蒸屉上，保持大火，蒸15分钟。出锅时淋上少许花生油，即可大功告成。
第三种菜：白萝卜
推荐食谱：白萝卜焖鸭肉
详细制作步骤：
1，把鸭肉洗干净，砍成小块备用。
2，起锅倒入清水，开大火把水烧开，然后放入鸭肉，加入3片姜片，再加入少许白酒，保持大火，把鸭肉烧5分钟。
3，把鸭肉焯水5分钟后，用筛网把鸭肉捞出，马上把鸭肉放在水龙头上冲洗干净。
4，把白萝卜洗干净，削掉萝卜丝，然后把白萝卜切成小块备用。
5，切6片姜片备用。拍点蒜片备用。
6，起锅倒油，油温升至6成热时，放入鸭肉，把鸭肉煸炒至金黄色后，再加入姜片和大蒜一起爆香。
7，最后加入白萝卜，一起翻炒均匀。往锅中加入少许老抽，再加入适量的清水，把鸭肉焖煮30分钟即可大功告成。
80岁老中医：“养肺吃3菜，健康自然来”，春天天气干燥，多吃以上的马蹄、凉薯和白萝卜，或更有利于健康！每天吃一次，清肺润燥，早知早受益！
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