教你一招做肉菜，酸甜不腻人，5分钟出锅，学会了老公倍有面子！_美食料理

伺书人路小七

2023-03-11 02:41:49

平时都做快手菜，越简单越好，但是，逢年过节，朋友聚会时总不能还做一个清汤挂面，小葱拌豆腐吧，今天哈妹教大家做一个硬菜，聚会时露一手，绝对好评连连！

锅包肉是一道经典菜式，口味酸甜开胃，能满足大家大口吃肉的需求，绝对适合聚会开趴哦~

锅包肉

配料:猪通脊500克、葱10克、香菜15克、姜10克、白糖20克、淀粉20克、白醋15克、盐10克、番茄沙司25、料酒10克烹饪步骤:1.淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。

2.通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。

3.取净碗，用5克盐腌制10分钟

4.葱、姜切细丝，香菜切段。

5.在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。

6.在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。

7.在用水淀粉进行勾芡。

8.然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

9.最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。

喜欢哈妹的文章请点赞~关注~分享!

你有什么做菜的小秘诀或者想要学习的菜谱，欢迎在下面留言和大家一起分享~