原标题：江苏惠明农产品流通中心有限公司：桂圆的药用与食用

江苏惠明农产品流通中心有限公司：桂圆的药用与食用

桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及多种维生素和微量元素，有"干果之王"的美称，在古代就作为"仙药"使用。桂圆为一种亚热带水果，其果实营养丰富，含多种氨基酸、维生素和微量元素等，有增强记忆、抗衰老和抗癌的功效。桂圆为晚秋成熟水果，在我国广东、广西、福建和台湾等地都有栽培。龙眼含丰富的葡萄糖及蔗糖，最被人体吸收，可增加血液中葡萄糖浓度，有利于高血压病、冠心病及老年体衰等症的治疗。桂圆含丰富的钾及维生素A和C，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。对老年人体虚失眠、健忘、神疲等症有明显的疗效。此外桂圆肉对血管硬化有一定辅助治疗作用。 1.妇女产后调补：产后服用桂圆可补气血、养阴心、止虚汗。 2.脑力劳动者：桂圆含丰富的铁和蛋白质，可增强记忆力和预防贫血。 3.女性更年期综合症：桂圆能改善心脏血管功能，促进血液循环，能安神定志；桂圆含丰富的葡萄糖及蔗糖等。 4.孕妇临盆时服用桂圆或用桂圆肉泡茶同红糖煮着吃，可增加胎动次数。 5.病后体虚之人食用桂圆能增强体力。

1、安神定志

桂圆中含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉性温热，对患有风寒、气虚、痰湿、贫血或体虚久病及老年体弱者更宜。对于失眠的患者来说，桂圆也是一种很好的食品。桂圆肉可补益心脾，用于治疗由于气血不足所致的心慌失眠。桂圆肉可增强人体免疫功能，并可加强心肌营养，适宜于老年人及心血管病患者食用。桂圆肉还对因神经衰弱而引起的失眠、健忘、多梦有一定的辅助作用。桂圆肉可促进血红蛋白再生以补血。适宜于贫血患者及病后及产后调养者。

2、补血益气

桂圆肉补血安神，养血健脾，适用于妇女贫血，体虚，血虚失眠多梦，心悸不安，健忘，气短等症。现代医学证明：桂圆肉还能改善脑部血液循环，增强记忆能力。龙眼肉的含铁量也比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖及多种维生素和氨基酸等。它们还含有多种维生素和尼克酸等，能补充人体代谢过程中产生的物质缺如，对于神经衰弱和过度疲劳引起的过度兴奋有一定调节作用。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，有助于维持血色素的含量。

3、养血安胎

孕妇是一个特殊的群体，怀孕期间容易出现失眠、健忘、体虚、嗜睡、胎动不安等症状。桂圆中富含丰富的维生素和微量元素，可缓解因孕妇体内代谢紊乱而引起的一些症状，起到安胎作用。4、健脑益智桂圆中含有大量的蛋白质、脂肪，可补充大脑所需营养，有较强的健脑作用。桂圆中含磷特别丰富，每百克含钾583毫克，是所知食物中含磷量最高的。含钾量也很丰富，每百克可达300毫克左右。桂圆含的蛋白质也很高，每百克可达7~8克左右，与鸡蛋中蛋白质含量相当。5、调节血糖桂圆含钾也较丰富，还含有较多的维生素B和维生素P，可调节心血管功能、降低血压。桂圆中还含有多种有益健康的物质和生理活性物质，如环磷酸腺苷及多种氨基酸等，对增强和调节机体免疫功能有重要作用。妇女产后调补身体、安胎用桂圆都有明显功效。