鸡肉怎么做好吃？教你黄焖鸡的家常做法
妮妮和猫
2023-03-11 08:00:21
黄焖鸡米饭这道美食已经红遍了大江南北，大街小巷随处可见“它”的身影，其实做黄焖鸡米饭一点都不难，今天懒哥跟您分享一个非常简单的做法，想吃随时可以做，不会做饭的人看了都会。
用料：
鸡肉，香菇，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，酱油，糖，盐，水，料酒，生姜。
做法：
鸡肉剁成小块，香菇切小块。青椒切滚刀备用。
锅内倒水，将水烧开后，倒入鸡肉焯水。焯好后捞出沥水。
锅内倒油，下鸡肉翻炒。加姜片和料酒去腥。
把鸡皮里面的油脂都炒出来后，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
加生抽和酱油翻炒上色，加适量的清水，水的量与鸡肉齐平就可以，大火烧开后转小火焖煮。
煮至汤汁不多的时候，揭开盖加盐，少量的来一点的糖，炒匀，继续炖。
煮一会儿后，倒入青椒，转大火收汁。
这道黄焖鸡就做好了，配上米饭特别好吃，超下饭。
相关内容
热门资讯
原创 美...
红枣栗子米粥（1） 材料： 栗子、红枣各6颗，熟松子仁30克，圆糯米50克。 调料： 水糖适量。 ...
原创 经...
标题：经典川菜，蒜苗炒腊肉，制作简单超级美味，上桌秒光，都喊没吃够。 在四川的美食地图上，一道道色...
原创 经...
标题：家常菜的温暖，简单营养的第三道最爱 在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、又不...
将“记挂”藏进每块生日蛋糕
赵紫玉（左）给村民送生日蛋糕。（西崔庄村村委会供图） 2024年9月，我刚到河南省禹州市火龙镇西崔庄...
原创 上...
上海南京路汇聚非常多的上海老字号，包括第一食品商店、泰康食品、新雅粤菜馆、莱莱小笼、沈大成、裕兴记、...