老公的朋友来家里吃饭,都是夸我做的菜好吃,结果老公生气了!
同一种食材,总是有很多种不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃货们智慧的结晶,可能这种吃法你不喜欢,但是不会妨碍喜欢这种味道的人喜欢,所以同样的一种美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是与众不同的,今天来看看这种食材做出的不同风味的美食吧。
前几天老公的朋友来家里吃饭,我就给他们做一桌子好菜,老公居然生气她的朋友夸我。哎,这真是个醋坛子,本来做的就好吃嘛!
玉米炒腊肠



食材:玉米、青豆、广式腊肠、油、盐、蚝油、鸡精、生姜。
做法:
做法:
做法:
1、准备食材,腊肠先在锅里煮开几分钟,腊肠切丁。
2、锅里爆香生姜,放入青豆和玉米粒翻炒一会。
3、再放入切好的腊肠丁,快熟的时候加蚝油。
4、加鸡精和盐,翻炒一分钟就可以了。
椒麻银鳕鱼
原料:银鳕鱼400克,青、红二荆条辣椒段共30克,姜、蒜片各5克,青花椒15克。
调料:花生酱10克,芝麻酱10克,蛋黄2个,吉士粉10克,鹰粟粉35克,盐5克,色拉油30克。
1、银鳕鱼解冻,加葱、姜、料酒洗掉腥味后,切成条待用。
2、花生酱、芝麻酱、蛋黄、吉士粉、鹰粟粉加盐、色拉油调成浓稠的面糊,然后放入银鳕鱼条抓拌均匀。
3、锅下宽油烧至五成热,下银鳕鱼条炸至金黄色,捞出控油。
4、锅留底油烧热,下姜、蒜片炒香,加青花椒、鲜二荆条辣椒段炒香,倒入银鳕鱼轻轻翻匀即可出锅装盘。
凉拌猪肚
用料:猪肚300克;花生1小杯;辣椒干5个;花椒1小撮;姜1小块;蒜瓣3粒;葱花适量(或香菜);酱油适量;胡椒粉少量;
1.猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟。准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎。
2.锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,焯熟过了会很韧。花椒倒在焯好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末。
3.爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成。猪肚做法很多,这次来个新鲜的!油泼啊!
4.向来很喜欢油泼的菜,特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“嗞啦”那一声美妙声音。
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