每咬一口都能吃到肉的戚风蛋糕，闻闻都醉了，你馋到没有？
茄子漫谈美食
2023-03-11 08:43:53
肉控伤不起，吃点啥第一时间就是有肉吗？自从网购了没有添加剂，防腐剂的珍妮珍馐家肠纯肉早餐肠。已经无法自拔了，天天想着这个味道，美味可口好吃的停不下来。
今天想烤个戚风蛋糕，为第2天早餐做准备，我家不太喜欢吃甜食，突发奇想，加点香肠做个咸蛋糕也是不错的。于是煎了3根香肠加入了戚风蛋糕里，没想到，烘烤过程中都已经醉了。满屋的蛋糕香味加上香肠的肉香，想想都留口水。咬上一口，柔软的蛋糕加上香肠粒，嘴里都是肉，这叫一个满足。好吃的没有朋友。赶紧糊弄的拍了2张图片，瞬间蛋糕就没了。
主料；低筋面粉60克糖40克油30克牛奶30克鸡蛋3个
辅料；珍妮珍馐黑胡椒肉肠3根
做法；
1准备好所用原料。
2把香肠煎熟。
3凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。
4将鸡蛋分离。
5牛奶和玉米油搅打至完全融合
6加入蛋黄搅打均匀。
7筛入低粉。
8切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
9蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。
10打至蛋白呈短小三角形状态。
11蛋白分3次加入蛋黄糊中。
12切拌均匀成蛋糕糊。
13加入香肠粒，轻轻拌均。
14倒入模具中，轻震几下。
15将模具放入预热好的烤箱里。150度40分钟。
16取出倒扣晾凉。
小贴士；香肠粒裹上低粉，防止下沉。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。
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