秋冬要多吃豆角，擀面杖一敲，不炒不腌不炖，比大鱼大肉还过瘾
漫无目的的旅行
2023-03-11 12:01:44
秋冬季节应多吃豆类。用擀面杖你既不能煎，又不能腌，也不能炖。比大鱼大肉还好玩。
今天要和大家分享一道家常菜，就是豆类，豆类和蔬菜的营养价值很高。它们不仅含有丰富的钙质，还含有丰富的维生素D，有助于钙质的吸收。非常有利于人体对钙的吸收，有助于骨骼的健康生长。它还含有丰富的矿物质，铁和锌的含量也很高，可以及时补充人体营养，提高体质。在这个秋冬季节，特别适合吃豆类和蔬菜，尤其是家里有小孩和中老年人的情况下。是的，经常吃。秋天和冬天，我想让我的孩子长高。我真的很想多吃这道菜。豆类一年四季都可以吃。这是一道很常见的家常菜。就算比夏天贵，再贵也常吃。
准备食材：
豆角、香菇、辣椒小米、蒜头、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香油
具体方法：
1、先准备一把豆子洗净，用擀面杖轻敲几下，使豆组织松散，更容易入味，然后切成长条装盘。
2.将一小把干香菇放入碗中，加入一碗水浸泡约30分钟。
3、然后准备一些材料，准备两根小米椒，切成小块，放入碗中，准备两瓣大蒜，切成蒜末，放入碗中，烧热油然后倒在上面，在碗里加入3勺生抽、2勺香醋和1勺秘制辣椒油，用勺子搅拌均匀备用。
4.既然海绵已经浸湿了，就把它清洗干净放在一边。
5、锅中烧开一锅开水，加入一勺香油，然后倒入豆角焯一下水，加入香油可以让豆角保持绿色，加一勺盐，在水中焯一下5分钟后取出。
6、香菇放入锅中焯水3分钟，捞出过水。
7.准备一个大碗，倒入豆角，然后放入香菇，最后加入准备好的酱汁，用筷子搅拌均匀。
8、一道清爽可口的凉菜就做好了。豆子的味道很脆爽口。与蘑菇搭配也非常有营养和健康。喜欢的话就在家试试吧。
发表地：广东
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