教我在家做元宵,不破皮不露馅,做法简单,不用出去买。元宵节快到了。吃元宵是中国的传统习俗。元宵在北方“滚”,汤圆在南方“滚”。作为满月,元宵节象征着家庭团圆,寄托着未来的生活。今天就和大家分享一下自己在家做元宵的方法,从摆馅、擀元宵、煮元宵的详细过程,给大家详细讲解一下。做好的元宵是雪白的,非常漂亮,口感软滑,是的,香甜可口,非常容易做。让我们看看如何与我一起完成。

配料准备:
黑芝麻、白芝麻、花生米、食用油、蜂蜜、白糖、糯米粉、冷水、枸杞
特殊方法:

1、先准备元宵馅料,碗里倒入一袋黑芝麻,再倒入一些白芝麻,因为芝麻会很脏,先把芝麻洗干净沥干水。

2、锅里不用倒油,把洗干净的芝麻倒入锅里,开中火,先把芝麻上的水分炒出来,再用小火把芝麻炒出香味芝麻被释放。种子出炉,然后关火,把芝麻放入碗中备用。

3、锅里再放一把花生米,烤香,烤好后关火,盛入碗中待用。

4、然后将烤好的芝麻倒入研磨机中。芝麻磨得越细越好。将磨碎的芝麻倒入盆中。

5、然后把烤好的花生米倒入研磨机中研磨,将磨碎的花生米倒入芝麻锅中。

6.锅中放入两茶匙食用油。油热后,将其倒入芝麻锅中。你可以少加些食用油,然后多加些蜂蜜。然后根据自己的口味加入糖拌匀。准备好元宵的馅料,然后放入冰箱冷藏约1小时。

7.一个小时后,将芝麻馅做成同样大小的球。这一步有点费时间。

8、将所有的芝麻球组装好,然后在池子里再倒一点糯米粉,然后把芝麻球一个一个的放进糯米粉碗里,摇动池子,让这些芝麻球均匀分布。糯米粉。

9.接下来,准备一盆冷水和一个大滤网,把蘸有糯米粉的芝麻球放入滤网中,过冷水,沥干水分。

10、将撒好的芝麻球倒回糯米粉碗中,让馅料沾上糯米粉。只需将冷水流过并重新旋转糯米粉即可。这个元宵节慢慢地越来越大了。
11.我的糯米粉大概转了八次,最后一次是元宵。

12、这个馅料和这个元宵比较,很明显左边是麻团,右边是元宵。
13、接下来开始煮元宵。锅中水烧开后,将元宵倒入锅中,用勺子搅拌均匀,盖上锅盖转小火煮。待锅里的水快烧开时,倒入锅中。加入适量冷水继续烧开,保持锅开而不开,最后将元宵煮至全部浮起,加入适量枸杞子入锅煮沸。

14、然后把元宵连同汤一起舀进碗里。我们的元宵节准备好了。白白的,非常漂亮。口感绵软、爽滑、香甜可口。方法很简单。喜欢。朋友们甚至可以在家里尝试一下。
产地:广东