这蔬菜几百块一斤长得像萝卜很多人吃过却认不出_美食料理

欣桐时尚

2023-03-11 14:00:21

对于一些经常吃日本料理的人来说，吃日本料理除了吃到食物的新鲜度之外，最重要的就是吃到酱料了。如果没有这么食物蘸料的话，吃到的日料总觉得会少了一些味道。最常见的蘸料就是芥末了，不过你又是否见过芥末的最初是长什么样子呢？

一看到这种东西的时候，小妖还以为是萝卜，看着这个叶子的形状，就跟我们小时候去田里面拔萝卜一样，不过虽然说长得跟萝卜很像，但却是不是萝卜，这种东西就是山葵了。

其实看到山葵的时候，觉得非常的丑，而且表面凹凸不平的样子怎么可能想到是我们平常吃到的芥末呢？其实这就是芥末的本身了，山葵每年在日本的消耗量是十分的大的，基本上人人家里面基本上有山葵这一玩意。

不过由于最近几年山葵的市场需求不断的加大，山葵的价格不断的上升，在日本一斤的价格就可以卖到800多块，想想要是在我们国内的话，肯定是不止这个价格了。也正是因为如此，现在外面大多数的芥末都不是正宗的山葵做的。

真正的山葵味道是相当的刺鼻，用特制的工具磨出来山葵泥，然后再进行加工一下，就变成我们平常吃到的那些了。不过对于一些不怎么喜欢吃芥末的人来说，要是让他们闻到这个味道的话，恐怕会吐出来吧。不过也有些看了山葵之后很难想到它就是平常我们所吃到的芥末，不知道你们认得出来吗？