在中国这个地大物博的国家,各地的风俗差异非常大,就连饮食习惯也都有着不同的特点。这种特性在白酒文化上也有体现,最明显的就是地域不同酿造环境不同,白酒也有着各地不同的口味和风格。所以很多酒友都会好奇,哪里的白酒才是最好喝的呢?
对此,网友们也纷纷发表自己的看法,有人认为自己家乡的酒最好喝,毕竟家乡的酒对于自己来说有着特殊的情感纽带,也更符合自己的口味。但从酱酒来选,贵州出产的酱香酒更对酒友们的胃口,毕竟贵州是我国最大的酱香酒酿造产地,拥有不少知名的酱酒品牌。
茅台就不用多说了,贵州茅台的名气已经是家喻户晓了。曾被茅台收购的习酒同样也是产自贵州,习酒原本是贵州的浓香型白酒大厂,在被茅台收购之后才把重心放到了酱香酒上,如今也是贵州前三的酱酒品牌了。
作为老牌酱香酒厂的金沙窖酒也被不少酒友惦记,和茅台一样产自贵州,是最早采用和茅系酱酒同样的酿造工艺,后来又采取了双轮发酵。所以金沙窖酒有着比较浓重的醇厚风味,又着重突出了酸甜香和一些麦曲香味,成为了更有特色的酱香酒。
其实从这两款酒也能看出,茅台可以说是酱香酒行业内的标杆,自然也有不少酱香酒以茅台为标准,和茅系酱酒一样的大曲坤沙酿造工艺,选择茅台镇独有的生态环境和酿造原料,也出产了很多优质的美酒,其中华中美酒就是其中之一。
华中美酒选用了茅台镇当地特产的红缨子糯高粱作为原料,沿用了几千年的大曲坤沙工艺,在酿造大师李兴发的精心把关下,历时六年多的时间才能出产一瓶合格的华中美酒。华中美酒在入口后,会感受到浓郁的酱香味道,口感非常纯正。除了酱香,还有窖香、粮香、花果香等多种香味相互交织,却又不会相互干扰,十分协调和谐,喝起来非常优雅。
总的来说,中国茅台镇作为白酒之乡,拥有得天独厚的自然酿造条件,才能够酿造出茅台这类难得的酱香白酒,像是华中美酒这类优秀的好酒,更值得一试。不知道大家觉得除了贵州产地的酱酒以外,还有哪些酱香酒也很好喝呢?不妨评论分享一下~