美味的家常菜，喜欢捣鼓的朋友可以试试！
外婆腌肉
特色：
我将五花肉经过腌制、风干至表皮硬，风味足，因为腌时加入了大量的盐，需要焯水祛咸味，且这样处理后外形更饱满，烹调时也不需要再加盐调味。
砧板：
1、选用下五花肉10千克，加料酒、味精各200克，白糖、葱姜水各100克，老抽、花椒各50克，盐500克，高度白酒250克拌匀腌制12小时，挂起来，放到通风处，自然风干3—5天，至外层表皮比较硬，即为“外婆肉”。2、走菜时，取腌好的外婆肉300克切片。
炉头：
1、外婆肉焯水，与青、红椒片各15克滑油。2、锅留底油，下蒜片5克炒香，下十三香3克爆香，下腌肉、彩椒片，加老抽2克，生抽、味精、鸡粉、白糖各3克翻炒均匀，出锅装盘即可。
蜜汁南瓜杂粮饭
原料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。
做法：1.所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。2.所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。3.米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀。4.小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器。5.塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些。6.依样做好其它小南瓜。7.盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透。8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。
芒果炒虾仁
材料：虾300g芒果165g青豆30g鸡蛋1个，白胡椒粉3g盐1茶匙油适量。
做法：1.鸡蛋打入碗中，打撒，虾去头去尾去虾线，洗净沥水。2.虾仁中放入胡椒粉，蛋液，二分之一盐，腌制20分钟芒果炒虾仁的做法步骤。3.芒果去皮取下果肉切丁，青豆洗净。4.锅内放入清水煮沸，放入青豆，虾仁汆烫片刻。5.捞出过凉水后沥水待用。6.锅内倒油烧热，下处理好的青豆，虾仁，翻炒片刻。7.加入芒果，放入剩余盐翻匀出锅。
美味家常木须肉
用料：黄瓜1根；鸡蛋2个；通脊肉150克；木耳（干）10克；姜丝少许；
做法：干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。黄瓜一根洗净，切菱形片备用。通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了。
这个菜不用放很多调味料，鲜嫩的黄瓜，营养的木耳，美味的鸡蛋和瘦肉，体现出嫩、鲜、滑，即可。