就一口，瞬间撩起你的食欲，隔三岔五吃一次，还能让你越吃越美_美食料理

就一口，瞬间撩起你的食欲，隔三岔五吃一次，还能让你越吃越美

小武玩游戏

2023-03-12 08:01:35

说到猪蹄，不用我多说大多女性朋友都知道它有丰富的胶原蛋白，多吃可以美容养颜。可它不光有丰富的胶原蛋白，还含有大量的矿物质和维生素，营养非常之丰富。我就特别喜欢吃猪蹄，因为吃这个不仅能补充胶原蛋白还不会长胖，是不可多得的食物。

正因为喜欢所以我会换着花样来做。今天给大家分享的一道美食是猪蹄冻。对，你没看错，用猪蹄来代替猪皮来做。据了解这是一道山东特色美食，外观和猪皮冻一样晶莹剔透，淋上调好的酱汁，放入口嚼两下就化了，甚是美味。邻居家的阿姨就是经常吃猪蹄冻，皮肤特别好，看起来和她女儿像两姐妹，真是让人羡慕。猪蹄冻还可以做成五颜六色的，不仅看的赏心悦目，吃的也有滋有味。想知道怎么做的吗？那就继续往下看吧！

【猪蹄冻】

食材：

猪蹄、姜、盐、料酒。

1、准备好猪蹄，猪蹄最好选择前脚比较适合做，可以整只拿回来，也可以让师傅帮忙剁好。

2、烧开水，把猪蹄焯水，水烧开后加入料酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

3、猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时。

4、把姜挑出来，猪蹄用手撕碎去骨。

5、倒入容器中，彻底放凉即可。