教你用黑米做一道点心，比包子馒头的做法还简单，软糯香甜吃不腻_美食料理

像风筝的梦想

2023-03-12 20:42:06

每次去饭店吃饭，如果看到黑糯米盏这道点心，都会不由自主地点上一份，黑糯米盏吃起来软糯香甜。

今天懒哥跟您分享黑糯米盏自己的做法，想吃的、没吃过的朋友都可以试试。

用料：

黑米，莲子，白糖，炼乳。

做法：

黑米用清水浸泡一晚上。

莲子也用清水浸泡，泡发就可以了。

把泡好的黑米用电饭锅煮，或者蒸锅加水蒸熟。(用电饭锅煮也可以不泡。)

蒸米的过程，我们把莲子中间的莲心儿去掉备用。

黑米蒸熟后取出，加适量的白糖和炼乳搅拌均匀。(可以稍微加一点油，不放也是没有关系的。)

放入模具里面。

摆上一颗莲子做点缀，上锅再蒸一会儿就可以吃了。(这时候上锅把莲子蒸熟就可以了。)

小贴士：

没有莲子我们也可以加枸杞，或者葡萄干、红枣都不错。

如果没有炼乳，也可以不加。